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(高级)旅游经济考试试卷(一)

(考试时间90分钟,总分100分)

准考证号:_________________________姓名:__________________________

一一、、主主观观题题（（共共10题题，，每每题题10分分，，共共计计100分分））

1、述旅游可持续发展的定义

【【答答案案】】

旅游可持续发展是以资源和生态环境承受能力为基础，以符合当地经济、文化发展状况和社会

道德规范为标准，以实现资源的永续利用，促进旅游发展的经济效益、社会效益和环境效益的

统一，既满足当代人的需要，又不对后代人满足其自身需要的能力构成危害为目标的发展思想

和发展道路。

旅游可持续发展的实质，就是要求旅游与自然、文化资源和人类生存环境形成一个整体，即旅

游、资源、人类生存环境三者的统一。

2、饭店人力资源管理的目标是什么？

【【答答案案】】

（1)造就一支优秀的员工队伍。

(2)形成高效、优化的劳动组织。

(3)创造良好的工作环境。

3、广义的旅游线路包括哪些内容？

【【答答案案】】

（1)时间安排

(2)游览项目的内容

(3)服务档次、级别

(4)服务价格

(5)其它综合性服务

4、了解我国的主要入境旅游市场有何意义？

【【答答案案】】

（1)有助于我国积极拓展新兴市场、重点开发潜力市场。

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(2)有助于我国旅游经营者向来自这些国家和地区的旅游者提供他们所喜好的、有针对性的服务

产品。

(3)有助于促进我国旅游业提高服务和管理水平，更好地满足旅游者的各种需求。

(4)有助于加强我国政府旅游部门和旅游企业的市场研究、开发、宣传和促销工作等。

5、试述饭店组织管理的原则

【【答答案案】】

(1)适合饭店经营的原则

饭店的组织形式是为饭店的经营服务的，因此，必须从饭店的经营特点及本饭店的实际出发，

根据饭店业务运转的需要确定饭店的管理机构和组织结构。

(2)等级链和指挥统一的原则

等级链是组织系统中处理上下关系的一种基本法则。等级链的基本含义是：饭店组织中从上到

下形成各管理层次，从最高层次的管理者到最低层次的管理者之间组成一个链形结构。由等级

链原则出发产生其他的组织原则。

①权责相等的原则。

②服从命令的原则。

③命令统一的原则。

(3)团结合作的原则

饭店企业内有众多的各种人员，处在不同的岗位，要使所有这些人员能同心协力为实现饭店目

标团结奋斗，饭店组织要强调团结一致的原则，强调“团结就是力量”，倡导饭店各组织及职

工之间的融洽，造就和谐团结的气氛。

坚持团结一致的原则，饭店各组织之间要能够充分合作，互相体谅，互相扶持。

坚持团结合作的原则，饭店要有一个处理人与人之间关系的基本准则，这就是尊重别人，自我

尊重，融洽感情，坚持原则，减少摩擦。

坚持团结合作的原则，饭店应形成一个良好的风气。

(4)有效管理跨度原则

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有效管理跨度是指一个管理者能够直接有效地指挥和控制下属的人数。如一个总经理能领导几

个部门经理，一个领班能管理多少人。

由于管理者的时间和精力是有限的，其管理能力也因个人的知识、经验、年龄、个性等的不同

而有所差异，因而任何管理者的管理幅度都有一定的限度，超过一定限度，就不能做到具体、

高效、正确的领导。

6、人文景观可分为几类？

【【答答案案】】

1）文物古迹

2）革命活动地

3）地区和民族的特殊人文景观

4）现代经济、技术、文化、艺术、科学活动场所形成的景观

7、旅游交通的作用

【【答答案案】】

(1)各类旅游交通工具自身的性能。

(2)旅游目的地的可进入情况。

(3)旅游者自身的各种因素。

(4)旅游距离的远近。

8、为贯彻落实2015年全国旅游工作会议精神和“515”战略，大力规范旅游市场秩序。提升旅

游服务质量，营造健康和谐的旅游环境，国家旅游局于4月30日至5月2日派出5路工作组分赴广

西、广东、浙江、山西、海南等省区，开展假日旅游市场专项检查全过程，向社会及时通报检

查情况。

【【答答案案】】

假日旅游的特点：旅游者总量呈骤然上升趋势，旅游趋向大众化，注重休闲方