江西省吉安县凤凰中学九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质教案 （新版）新人教版.docx

江西省吉安县凤凰中学九年级化学下册12.1人类重要的营养物质教案（新版）新人教版

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容来自于江西省吉安县凤凰中学九年级化学下册第12.1节“人类重要的营养物质”。本节课的主要内容包括糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素等人体所需营养物质的种类、作用以及食物来源。这些内容是学生对化学知识在生活中的应用的一个初步了解，也是对学生已有知识的一个扩展。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的课程中已经学习了元素周期表、原子结构等基础知识，对本节课中的元素和分子有一定的了解。此外，学生在生物课程中也已经学习了人体结构和功能，对于人体需要哪些营养物质有初步的认识。因此，本节课的教学内容是在已有知识的基础上，进一步深入研究人类重要的营养物质。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括科学探究与创新意识、科学态度与科学精神。通过学习人类重要的营养物质，学生能够培养科学探究的能力，学会运用科学的方法去研究问题、解决问题。同时，学生能够培养科学态度，对科学知识充满好奇心和求知欲，勇于提出问题，积极参与课堂讨论。此外，通过学习营养物质在人体中的作用，学生能够培养健康的生活意识，养成良好的饮食习惯，提升自身的生活质量。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在前置课程中已经学习了物质的组成、化学反应等基本化学知识，对日常生活中常见的元素和化合物有了初步的了解。此外，学生在生物课程中也学习了人体结构和功能，对营养学有了一定的认识，能够理解人体需要营养物质来维持生命活动。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：九年级的学生对与生活密切相关的化学知识具有较强的学习兴趣，尤其是与健康饮食相关的营养物质内容。在学习能力方面，学生具备一定的实验操作能力和问题解决能力，能够进行简单的实验操作和观察，并能够通过实验现象得出结论。在学习风格上，学生偏爱直观、实践性的学习方式，希望能够通过实验和实际案例来理解和掌握知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解营养物质的化学性质和作用时，学生可能会遇到难以将抽象的化学概念与具体的生理功能联系起来的困难。此外，对于一些复杂的食物成分和营养素的代谢过程，学生可能难以理解其背后的化学原理。因此，需要教师通过生动的案例、图像和实验等方式，帮助学生建立起化学知识与实际生活的联系，克服学习中的困难。同时，教师应关注学生的个体差异，给予不同学习风格和能力水平的学生适当的指导和帮助，确保他们能够有效学习并获得进步。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、实验室用具（如试管、烧杯等）、试剂和实验材料、白板和记号笔。

2.课程平台：学校提供的教学平台，用于上传教学资料、布置作业和交流。

3.信息化资源：教学PPT、视频资料、教学案例、在线互动平台（如班级QQ群、微信学习群等）。

4.教学手段：讲授法、实验法、小组讨论法、问题驱动法、案例分析法、互动式教学法。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“人类重要的营养物质”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人类重要的营养物质知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“人类重要的营养物质”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“人类重要的营养物质”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解人类重要的营养物质知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养物质的知识。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养物质知识的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生