七年级生物下学期7.4《4细菌和真菌的繁殖》练习题-华师版 .pdf

七年级生物下学期7.4《4细菌和真菌的繁殖》练习题-华师版

一、选择题

1.分析下列环境中，活细菌数目相对较多是（）o

A.用香皂洗过的双手B.夏季茂密的树林中

C.火车站候车室中D.充满高温高压水蒸气的高压锅内

2.下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是（）。

A.肉汁与琼脂混合B.奶与琼脂混合

C.土壤浸出液与琼脂混合D.蒸t留水与琼脂混合

3.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的抱子，这种霉

菌是（）0

A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉

4.大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为冰箱中

（）0

A.细菌很少B.细菌繁殖很慢C.没有细菌D.细菌都冻死了

5.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）。

A.啤酒B.橙汁C.酸奶D.面包

6.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从（）来的？

A.这些物品中原来有的B.空气中的

C.因为有这些物品，它们跑来的D.这些物品中的某些物质变来的

7.袋装肉肠所采取的主要保存方法是（）o

A.脱水法B.真空包装法C.罐藏法D.渗透保存法

8.适合保存鲜奶的方法是（）o

A.腌制法B.脱水法C.巴氏消毒法D.熏制法

9在.购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量

不能得到保证，根本原因是（）。

A.细菌会通过罐体进入罐内B.食品中的部分真菌未能杀死

C.食品的营养成分发生变化D.食品中有未彻底杀灭的细菌芽泡

二、填空题

1.为了探究某种细菌的分解作用，生物活动小组的同学们设计了如下实验方案：将甲乙

两组落叶分别进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种该细菌后放在无菌条件下。请

你帮助他们一起分析此探究实验：

(1)实验前，必须先将(填“同一种”或“不同种”)树的落叶分成等

量的甲乙两组。实验过程中滴加蒸t留水，使树叶保持湿润。

(2)该实验的实验组是；对照组是o

(3)实验结果预测：经过一段时间后，组的树叶有腐烂现象。说明该细菌对

落叶有分解作用。

(4)某同学在实验过程中“将甲乙两组进行灭菌处理，甲组放在自然条件下培养，乙

组接种细菌后放在自然条件下培养”，你认为她能得到预期的结果吗？o

为什么？O

2.为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下实验:①取甲、

乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷

却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧

瓶中分别加入适量的酒曲(内含酵母菌)；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环

境中，静置2〜3天。据此，请分析回答：

(1)郝思的实验中有组对照实验，变量为酒曲的一组是o

(2)三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是o

(3)你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？o

(4)郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒带有酸味，原因可能是