初中科学浙教版教学课件：第2节 食物的消化与吸收（第1课时）21.ppt

*蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素、纤维素吸收:指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。物理性消化化学性消化消化蛋白质、糖类、脂肪须消化后被吸收水、无机盐、维生素无需消化即可直接吸收膳食纤维不能被消化吸收圆点代表食物，观察圆点的运动情况，来讲讲食物经过了人体的哪些器官？口腔食管胃小肠大肠肛门咽消化道口腔食管胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽消化道消化腺消化系统胃腺肠腺1.取2只塑料瓶，分别倒入等量的水。2.取2块等大的方糖，研碎其中1块，分别放入塑料瓶中，摇动。3.观察2只瓶中的方糖哪个溶解得快？阅读书本140-141内容，了解有关牙的知识后，从牙的结构、牙的分类和龋齿的形成原因来讲讲你对牙的认识。读图：牙分几个部分?牙的结构是怎样的?牙颈牙根牙釉质牙本质牙龈神经牙髓牙冠⑴牙的结构人消化系统的重要器官-------牙⑵牙的分类按形态及功能分：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿按存在的暂久分：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿a、切牙；b、尖牙；c、前磨牙；d、磨牙a、乳牙；b、恒牙;c、智牙(3)青少年中发生率最高的牙病--龋齿(蛀牙)a、形成原因1、细菌把糖转为酸性物质2、酸性物质腐蚀牙釉质和牙本质b、防止牙病早晚要刷牙，饭后要漱口结合书本142页的图和143页的文字内容，思考胃、小肠、肝脏和胰腺具有哪些结构特点？并思考这些特点如何帮助食物进行消化的？2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。(化学性消化)1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.(物理性消化)胆囊(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.返回人体内最大的消化腺通入小肠分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.肝脏和胰脏位置图分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺大肠基本没有消化功能便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的肛门是消化产物的排出口唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液胆汁胰液肠液粪便食物读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处开始被被消化？最终消化的场所在哪里？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？淀粉唾液（口腔）唾液淀粉酶麦芽糖肠液、胰液（小肠）淀粉酶、麦芽糖酶葡萄糖蛋白质胃液（胃）胃蛋白酶多肽肠液、胰液（小肠）蛋白酶、多肽酶氨基酸脂肪胆汁（没有消化酶）乳化（物理消化）脂肪小颗粒肠液、胰液（小肠）脂肪酶甘油+脂肪酸*