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2024技能考试调饮师真题练习试卷附答案
一、单选题(30题)
1.打发后的动物脂奶油的稳定性爱护在()左右,所以奶油打发后,应尽早使用
A.30分钟B.1小时C.4小时D.6小时?
2.关于花草茶的功效与作用,说法正确的是()
A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效?
B.爱护人体心、肝、牌、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护?
C.预防心血管病,可有效治疗高血压、心肌梗塞等症状,惋惜降血脂效果一般?
D.以上说法都是正确的?
3.下列水中哪一种水符合生活饮用水()
A.地表水B.地下水C.城市自来水D.矿泉水?
4.电击事故是由于人体直接接触带电
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