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2024技能考试调饮师试题及答案完整版
一、单选题(30题)
1.关于报火警时需说明的选项中错误的是()
A.说明起火的具体地址B.起火物质C.火势状况D.人员伤亡状况?
2.在果蔬中具有收敛性涩味的物质是()
A.磷酸B.氨基酸C.维生素D.单宁?
3.果汁饮料中要求果汁(浆)含量不低于()
A.5%B.10%C.15%D.20%?
4.关于花草茶的功效与作用，说法正确的是()
A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效?
B.爱护人体心、肝、牌、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护?
C.预防心血管病，可有效治疗高血压、心肌梗塞等症状，惋惜降血脂效
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