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2023年公共营养师之三级营养师通关练习试题和答案
单选题(共20题)
1.孕早期叶酸缺乏可导致()。
A.新生儿神经管畸形
B.母体血脂升高
C.新生儿溶血
D.新生儿先天畸形
【答案】A
2.纤维素主要存在于植物的()。
A.细胞膜
B.细胞核
C.细胞质
D.细胞壁
【答案】D
3.有关营养调查,下列哪些说法()是不正确的。
A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面
B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。
C.询问法又称为24小时回顾法
D.记账法结果最为准确
【答案】C
4.能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利
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