生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定专家讲座.pptxVIP

关键知识点练

1—1生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物判定试验中，以下操作错误是()

A．可溶性还原糖判定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B．只有脂肪判定需要使用显微镜

C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用;1—2在判定还原糖试验中，加入斐林试剂时应()

A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

C．将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加

D．A、B、C三项操作方法都正确;2—1检验苹果中是否有还原性糖，可选取试剂是()

A．碘液B．苏丹Ⅲ染液

C．双缩脲试剂D．斐林试剂

2—2在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是()

A．产生气泡B．溶液呈蓝色

C．溶液呈紫色D．产生砖红色沉淀

;变式训练

1—1依据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质判定”试验，回答下列问题：

(1)试验原理是依据生物组织中有机物与一些化学试剂所产生_______反应，判定生物组织中某种有机物存在。

(2)判定成熟梨果肉内存在还原性糖所用试剂是_______，该试剂与细胞内可溶性糖中还原性糖如________发生作用，形成______色沉淀，该沉淀是________。

;(3)判定花生子叶存在脂肪，所用试剂是_________；若用物理万法判定脂肪存在，请叙述判定方法____________。

(4)判定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀。为何只加3～4滴双．缩脲试剂B而不能过量?____________________________。

;(5)判定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释?______________________

______________________________。

(6)做判定糖和蛋白质试验时，在判定之前，能够留出一部分样液，以做_________________之用，这么会增强说服力。

;A．课内基础训练

一、选择题(每小题只有一个选项是正确)

1．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选取试剂检测黏留在纱布上黏稠物质和洗出白浆物质，所用试剂分别是()

A．碘液、苏丹Ⅲ染液

B．双缩脲试剂??碘液

C．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液

D．碘液、斐林试剂;2．以下物质中，能被苏丹Ⅳ染液染成红色是()

A．马铃薯块茎B．浸软蓖麻种子

C．蛋清液D．苹果

3．在判定还原糖试验中，对试管中溶液进行加热时，操作不正确是()

A．将这支试管放进盛有开水大烧杯中

B．试管底部不要触及烧杯底部

C．试管口不要朝向试验者

D．试管底部紧贴烧杯底部;二、简答题

4．以下是某同学做生物组织中脂肪判定试验，据试验回答。

(1)试验原理：脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成__________。

试验材料和用具：预先浸泡3～4小时花生种子、双面刀片、滴管、载玻片、盖玻片、显微镜、苏丹Ⅲ染液和体积

分数为50％酒精溶液、蒸馏水、吸水纸。

(2)操作步骤：

①用浸泡过花生种子做徒手切片并制成暂时装片。;②染色：用滴管在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色5分钟。

③放在显微镜下观察：先在低倍镜下寻找花生子叶薄片最薄处，然后直接换上高倍镜观察。

上述试验步骤有错误，请分析后给予更正。

_________________________________

(3)试验现象：______________。

结果分析：说明_______________。;B．课外能力提升

一、选择题(每小题只有一个选项是正确)

1．在生物学试验中，关于引流法叙述正确是()

A．在盖玻片一侧滴加试剂，然后将装片倾斜

B．引流目标是让试剂渗到盖玻片下

C．还原性糖判定试验中需要用引流法

D．引流法可预防装片中产生气泡;2．某学生在显微镜下观察落花生子叶切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较含糊，这是因为()

A．反光镜未调整好

B．标本切得厚薄不均

C．细准焦螺旋未调整好

D．显微镜物镜损坏;3．某人做试验时，用了放置时间很久蔗糖，结果，此