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仓储运作流程的优化与研究——以呷哺呷哺餐饮管理有限公司河北燕郊星罗城店为例
摘要
随着人们生活水平的不断提高，我国的餐饮行业的发展日趋迅速，行业竞争力也在不断加强，但是关于仓库储存这一环节经常因管理不善而消耗着巨大的企业成本，影响着企业本身的整体服务水平，这从一定程度上削减了企业的生存能力和行业竞争力。因此，优化仓库储存的运作也就成为了企业的工作重点之一。
针对呷哺呷哺餐饮管理有限公司燕郊星罗城店，运用实地访谈法、文献综述法以及归纳总结法，对店内的负责人以及相关工作人员进行实地访谈与考察，收集相关数据并对其内部的仓库储存环节进行分析，发现其运作流程主要存在三个方面的问题：1.仓储容量较
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