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2024年技能考试调饮师精选试题与答案
一、单选题(30题)
1.水的消毒方法中,不属于氯消毒法的是()
A.漂白粉B.次氯酸钠C.二氧化氯D.氯化钾?
2.下列不属于矿泉水形成的基本作用的是()
A.混合作用B.变质作用C.微量元素和金属元素的富集D.水循环?
3.舌两侧后部对()最敏感
A.酸味B.甜品C.咸味D.苦味?
4.在宋代,()是茶道活动的主要群体
A.诗人B.市民C.文人D.贵族?
5.下列水中哪一种水符合生活饮用水()
A.地表水B.地下水C.城市自来水D.矿泉水?
6.《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的
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