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2024年度基础考试调饮师试题及答案
一、单选题(30题)
1.下列水中哪一种水符合生活饮用水()
A.地表水B.地下水C.城市自来水D.矿泉水?
2.水的消毒方法中，不属于氯消毒法的是()
A.漂白粉B.次氯酸钠C.二氧化氯D.氯化钾?
3.食品添加剂的使用，应当符合()的要求
A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)?
B.《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)?
C.《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)?
D.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)?
4.食品容器不能用于盛放()
A.
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