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2023-2024年基础考核调饮师试题及答案
一、单选题(30题)
1.下列()不属于调饮法饮茶方式
A.茶汤中添水B.茶汤中加酒C.茶汤中加糖D.茶汤中加果汁?
2.养分（）是指养分素之间的（）
A.制约、相互制约B.互补、相互补充C.抵制、相互抵制D.对立、相互对立?
3.打算汽水风味的打算性因素是()
A.碳酸化B.糖浆调和C.糖酸比D.二氧化碳含气量?
4.水的消毒方法中，不属于氯消毒法的是()
A.漂白粉B.次氯酸钠C.二氧化氯D.氯化钾?
5.电击事故是由于人体直接接触带电体或因绝缘损坏而产生漏电的设备，导致()通过人体造成伤害
A.电弧
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