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2024年度技能考试调饮师真题精选附答案
一、单选题(30题)
1.茶叶能明目是由于茶叶中的()
A.咖啡碱B.维生素CC.茶叶酶D.维生素A?
2.下列()不属于调饮法饮茶方式
A.茶汤中添水B.茶汤中加酒C.茶汤中加糖D.茶汤中加果汁?
3.打发后的动物脂奶油的稳定性爱护在()左右，所以奶油打发后，应尽早使用
A.30分钟B.1小时C.4小时D.6小时?
4.每一位从业人员要认真对待自己的岗位，无论在任何时候，都要敬重自己的()
A.岗位职责B.工作岗位C.岗位责任D.岗位权限?
5.关于报火警时需说明的选项中错误的是()
A.说明起火的具体地址
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