4 中国美食 第一课时 教学设计.docx

4中国美食第一课时教学设计

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

4中国美食第一课时教学设计

教学内容分析

本节课的主要教学内容来源于人教版小学语文三年级下册第17课《4中国美食》。课文通过介绍各地的特色美食，让学生了解中国丰富的饮食文化。本节课的重点是让学生能够正确朗读课文，理解课文大意，并能够运用课文中的词汇描述美食。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在之前的学习中已经掌握了基本的汉字读写能力，对中国的地理和文化有一定的了解。本节课的内容在此基础上，通过具体的美食介绍，让学生对中国的饮食文化有更深入的了解。同时，课文中的美食描述也为学生提供了丰富的词汇和表达方式，有助于提高学生的语言表达能力。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的语文核心素养，主要包括语言理解、文化认同和思维创新三个方面。

1.语言理解：通过学习课文，学生能够理解并正确朗读课文内容，掌握文中涉及的食物名称、烹饪方法和口味描述等词汇，提高对语言的理解和表达能力。

2.文化认同：通过对中国各地美食的介绍，使学生了解中国的饮食文化，培养学生对中国传统文化的认同感和自豪感，激发学生对中国美食的兴趣和探索欲望。

3.思维创新：在教学过程中，鼓励学生发挥想象，创造性地描述自己喜欢的美食，培养学生独立思考和创新表达的能力。

此外，本节课还注重培养学生的合作意识和交际能力，通过小组讨论、分享和个人表达等方式，提高学生在实际情境中运用语文知识的能力，为学生的全面发展奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）词汇掌握：本节课的核心词汇包括各地特色美食的名称，如“红烧肉”、“饺子”、“火锅”等，以及与烹饪相关的动词，如“做”、“煮”、“蒸”等。学生需要通过课文的阅读和实践活动，掌握这些词汇的正确读音和意义。

（2）课文理解：学生需要理解课文中的描述，如“北京的烤鸭”、“江苏的扬州炒饭”等，以及课文中提到的美食制作过程和口味特点。

（3）语言表达：学生能够运用课文中的词汇和句型，如“我喜欢吃...”和“它味道很好，我很喜欢。”等，来描述自己喜欢的美食。

2.教学难点：

（1）地域文化差异：中国各地美食的制作方法和口味存在较大差异，学生需要理解并接受这种差异。例如，东北地区的烧烤和四川地区的火锅，学生需要理解各自的特点和口味。

（2）美食制作过程的理解：课文中提到了一些美食的制作过程，如“包饺子”、“做月饼”等，学生需要理解这些过程并能够用语言描述。

（3）语言表达：如何运用正确的词汇和句型来描述自己喜欢的美食，对于学生来说是一个挑战。例如，学生需要能够用“我喜欢吃...，因为它...”的句型来表达自己的喜好。

教学资源

1.软硬件资源：

-教室内的多媒体设备，包括投影仪和计算机

-学生手册和课本《4中国美食》

-白板和彩色粉笔

-学生分组用的桌椅

2.课程平台：

-学校的学习管理系统（如：Moodle）

-班级微信群或QQ群，用于分享教学资源和作业通知

3.信息化资源：

-教学PPT，包含课文内容、词汇和图片

-与课程相关的在线视频或纪录片，如关于中国各地美食的制作过程

-美食图片和插图，用于辅助教学和激发学生兴趣

4.教学手段：

-小组讨论，让学生分享自己对美食的看法和经验

-角色扮演，让学生模拟介绍美食的场景

-互动问答，教师提问学生关于美食的问题，促进学生思考和表达

-作业布置，让学生写下自己最喜欢的美食和制作过程

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《4中国美食》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们最喜欢的美食是什么？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索中国美食的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解美食的基本概念。美食是各种美味食物的统称，它能够满足人们的味觉享受。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了美食在实际中的应用，以及它如何帮助人们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调美食的种类和制作方法这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与美食相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示美食制作的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“中国美食的文化意义”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的