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题目:火龙果茎多糖提取、理化性质及应用研究
摘要
糖类是有机化合物中的重要组成部分,实验研究表明,多糖具有多样化的生物活性,如具有免疫调节,对抗肿瘤,降低血糖、抗菌抗病毒、降低血脂等功效,同时对机体几乎无毒副作用。目前,动物,高等植物、微生物和藻类等领域中都大量含有多糖。本文采用亚临界水提取法提取火龙果茎多糖,提取工艺参数为:料液比为1:50,设置提取温度,时间分别为130℃,30min,最后计算出多糖提取率为25.4%。
采用苯酚硫酸法测火龙果茎粗多糖含量,最后粗多糖含量为78.5%,利
用考马斯亮蓝G-250法测得蛋白质含量为7.02%,蒽酮硫酸法测得中性糖含量为54.
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