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公共营养师之二级营养师练习试题附答案
单选题(共20题)
1.人体必需的微量元素有()种。
A.7
B.5
C.8
D.9
【答案】C
2.冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。
A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.破坏食品中的酶
C.降低食品中水分含量
D.杀灭食品中大部分细菌
【答案】A
3.每日食用200~250g粗制面粉或大米,可为3~6岁儿童提供()的能量。
A.65%~70%
B.60%~65%
C.55%~60%
D.50%~55%
【答案】C
4.以下不符合普通人的运动指南的是()。
A.运动类型以有氧运动和耐力运动为主
B.运动频率以
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