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供应商现场审核具体流程CHENYU

供应商现场审核具体流程

1|审核前准备

在审核前最好向对方提供审核计划（但与前面提到的审核计划不是一

回事，这是指对某个供应商的审核安排），让供应商安排好相应的人，做

好审核现场的接待工作。

在审核计划中主要包含的信息有：时间、部门、关注的活动、相关人

员等。

2|首次会议

一般来讲在审核计划中，都会有“首次会议”的要求。

首次会议意义重大，因为参加者包括供应商的管理层、各个部门的负

责人、现场协助引导人员等。它是审核组（员）与供应商关于本次审核目

的、方式、安排的重要沟通活动。

建议在审核计划中一定要标明被审核方的总经理要出席，如果有事请要提

前告知审核组。

由于许多审核员没有做过管理工作，或只做过基层管理者，他们没有

与总经理打交道的经验，遇到后心里发怵。当对方提到总经理有事参加不

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了首次会议时，自己往往如释重负。殊不知质量管理属于经营战略，是老

板的事，而不是部门经理的事情。

在质量体系推动方面，老板的权重最大，用数字比喻为占50%以上。

因此，审核员一定要利用各种机会让老板知道质量、食品安全管理体

系的推动是他的事情，不是情谊赞助，而是身体力行参与落地。

会议内容

首次会议的时间控制在30分钟左右，主角应该是审核组（员）而非供

应商。

一般来讲先由审核组（员）来介绍，审核人员的名字、审核安排、目

的等。然后才是供应商介绍各个部门负责人和公司基本情况。

3|现场参观

现场参观的两个目的

目的1：管理细节

一般安排的时间是1个小时甚至更长的时间，它的目的是对被审核现

场有一个大致的了解。

我在首次会议上常常开玩笑地对老板说：“现场参观完，审核就可以结

束了。”

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因为我选择的地方都是老板很少光顾的，如门卫、仓库、污水站、垃

圾房、维修间等，当看到这些现场的人员，工作状态非常松懈的话，那生

产车间管理的再好，我也给整体得分打个大折。

管理的细节不是在生产产品的车间，而是在门卫、仓库、维修间、锅

炉房、污水站等这些地方。

它们似乎与产品离着很远，但管理活动的要求应该是一样的。

想想看行政经理的工资会比生产经理或质量经理的工资低吗？

如果不低，那对管理能力的要求就应该是一样的。如果行政经理、工

程经理与生产经理的能力一样，而车间外的地方管理的一塌糊涂，那你看

到的生产车间内的管理状况，可能就是他们特意为你准备的。

有经验的审核员也是通过管理的细节，来判断供应商的管理水平和能

力的。

目的2：设计的优劣

另外由于食品安全与工程设计有极大的关系，它能够体现一家企业对

食品安全设计的理解，所以现场参观的另外一个目的就是看看围墙、门窗、

屋脊、道路、草坪、布局等，是否符合GMP要求。

在仓库参观的时候，可以看看到货和发货的情况，在库房内可以找一

个1周左右的产品做追溯演练。在现场走一圈也可以顺便检查了虫害管理

设施。

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当由多人组成的审核小组时，现场参观是唯一一次审核组对某一管理

活动，发表各自意见的机会。这对统一审核思路、理清审核重点、做追溯

信息的准备都有很大帮助。