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01连锁小吃快餐整体门店发展趋势
02连锁小吃快餐城市发展洞察
03连锁小吃快餐典型品牌发展洞察
华莱士塔斯汀鱼你在一起米村拌饭
Contents
目录
2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书
结语
04
10
17
27
连锁小吃快餐
整体门店发展趋势
GeoQ智图收录的40家小吃快餐品牌
2023年开店数达到了20267家。相较
于2022年的10375家,开店数增速达95%。
2022年,小吃快餐品牌开店比约为
2.01,门店净增5216家。
2023年,开闭店约2.44,门店净增
11953家。相较2022年,整体门店发
展提速。
20267
20000
15000
10375
10000
2022和2023年整体开闭店变化
0
2022开店总数2023开店总数2022闭店总数2023闭店总数
2022年和2023年
40家小吃快餐品牌整体门店变化
2022年门店变化■2023年门店变化数据来源:GeoQData品牌数据
01连锁小吃快餐整体门店发展趋势
5159
5000
2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书
8314
2023年,GeoQData收录的90家连锁小
吃快餐品牌中,10%的品牌门店净增数大于500,实现了快速扩张。60%的品牌处于缓慢扩张阶段。
另外还有30%的品牌处于收缩和停滞状态。
整体来看,小吃快餐大部分品牌门店呈缓
慢扩张状态,但也有少数品牌加速扩张。70%的品牌均实现了门店扩增。
2023年90家连锁小吃快餐品牌扩张情况(门店净增数)
数据来源:GeoQData品牌数据
2023年连锁小吃快餐门店扩张情况
01连锁小吃快餐整体门店发展趋势
10%
30%
缓慢扩张
(0且500)
收缩或停滞(≤0)
2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书
快速扩张(≥500)
60%
无论是2022年还是2023年,门店规模越
大的品牌,开店数越多。
除了0-100家规模的品牌2023年平均开店
数少于2022年,增长率为-44%。其他规
模的品牌2023年的平均开店数均大于2022年。
门店增长最快的为5000家规模段的品牌,
包括麦当劳、塔斯汀中国汉堡、华莱士、
肯德基、绝味鸭脖等品牌,增速达189%。
连锁小吃快餐不同门店规模
2022年2023年平均开店和平均增速对比
数据来源:GeoQData品牌数据
2022年平均开店数■2023年平均开店数一平均开店增长率
2022年和2023年不同规模品牌平均开店数和平均增速对比
01连锁小吃快餐整体门店发展趋势
189%2496
2500
1500
31%
1000
250%
200%
150%
100%
50%
0%
-50%
-100%
500-1000家1000-5000家5000以上家
3748
100-500家
2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书
1810
0-100家
864
648
500
0
-44%
51%
17%
07
2000
3000
430
110
94
通过统计GeoQData品牌数据中连锁小吃快餐的
门店场所分布。社区店占比最大,超过了一半,达到了54%,其次是商场店,占比约29%。
另外,混合型和学校店占比分别为5%和4%。商业
街、办公场所、景区、交通枢纽、医疗机构等场所的门店数占比偏少。
连锁小吃快餐品牌各个场所门店数占比
数据来源:GeoQData品牌数据
2023年连锁小吃快餐各个场所门店数占比
2%
商业街店
4%
学校店
5%
混合型
01连锁小吃快餐整体门店发展趋势
景区店2%交通枢纽店1%医疗机构店1%
2023年连锁小吃快餐门店发展蓝皮书
2%
办公场所店
54%
社区店
29%
商场店
从不同等级城市,连锁小吃快餐在各个场所门店占比来看:
社区店的占比随着城市等级降低,有升高的趋势。而商场店相反,随着城市等级的降低,商场店占比也降低。
一线城市社区店和商场店的占比最为接近,分别为45%和37%。随着城市等级的降低,社区店和商场店的占比差距
逐渐变大。
61%61%
58%
55%
49%
45%
37%
33%
29%
27%
2%
-20%
7%9%
1%1%0%0%
2023年连锁小吃快餐不同等级城市各个场所门店数占比
■一线城市■新一线城市■二线城市■三线城市■四线城市■五线城市数据来源:GeoQData品牌数据
社区店商场店商业街店混合型办公场所店学校店
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