高考生物一轮复习第十二单元发酵工程第2讲微生物的培养与应用练习含答案.docx

第2讲微生物的培养与应用

A组基础巩固练

1.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是()

A.高压灭菌加热结束时，打开排气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

【答案】D【解析】在高压灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降，待压力表的指针指到零时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子。倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边。接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后，再用其挑取菌落。在微生物的培养中，一般将培养皿倒置，在皿底上用记号笔做标记。

2.有关微生物的培养与应用，下列说法正确的是()

A.通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落

B.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段

C.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格灭菌处理

D.某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3，以M2作为该样品菌落估计值

【答案】B【解析】通常使用固体培养基分离获得细菌单菌落，A错误；大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段，B正确；培养基、培养皿、接种环都需要使用恰当方式进行灭菌处理，而实验操作者的双手只能进行消毒而不能进行灭菌处理，C错误；某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数，以它们的平均值作为该样品菌落数的估计值，D错误。

3.平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是()

A.固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板

B.倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌种的生长

C.平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化

D.平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数

【答案】B【解析】固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，温度过低易导致污染，温度过高无法操作，A正确；倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后菌种的生长，B错误；平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。

4.(2023年广东顺德名校模拟预测)为了处理污水中有害的、难以降解的有机化合物A，研究团队用化合物A、磷酸盐、镁盐和微量元素等配制了培养基，成功筛选出能高效降解化合物A的细菌。实验的主要步骤如下图所示，相关叙述错误的是()

A.实验涉及的培养基使用前必须经过湿热灭菌

B.初选培养基应该以化合物A作为唯一碳源

C.应选择锥形瓶中化合物A含量低的菌种扩大培养

D.实验筛选获得的化合物A高效降解菌可直接用于污水处理

【答案】D【解析】培养微生物的培养基需要进行高温、高压灭菌，即使用前必须经过湿热灭菌，A正确；要筛选出能高效降解化合物A的细菌，培养基应以化合物A作为唯一碳源，则不能分解化合物A的微生物由于缺乏碳源不能在选择培养基上生长，B正确；锥形瓶中化合物A含量越低，说明该菌种分解化合物A的能力越强，因此应选择锥形瓶中化合物A含量低的菌种扩大培养，C正确；实验筛选出来的菌株还需要在具体的环境中进一步测试，才能用于污水处理，D错误。

5.筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为

中心的透明圈(如图)，实验结果见下表。

菌种

菌落直径：

C/mm

透明圈直径：

H/mm

H/C

细菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

细菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

有关本实验的叙述，错误的是()

A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质

B.筛选分解淀粉的细菌时，菌液应稀释后涂布

C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外

D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异

【答案】C【解析】微生物的培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等，A正确；筛选分解淀粉的细菌时，实验流程为取样→梯度稀释→样品涂布到鉴别分解淀粉的细菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落，B正确；由题意可知，淀粉被分解后经稀碘液处理才能出现透明圈，淀粉分解需要淀粉酶的催化，图中两种细菌都出现了以菌落为中心的透明圈，说明以上两种细菌均能将淀粉酶分泌到细胞外来发挥作用，C错误；透明圈是细菌分解淀粉得到的，H表示透明圈直径，C表示菌落直径，因此H/C值可以反映两种细菌分解淀粉能力的差异，即H/C值越大，细菌分解淀粉的能力越强，D正确。

B组能力提升练

6.从自然界微生物中筛选某菌种的一般步骤是采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。

(1)不同微生物