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2023年12月河南驻马店西平县老王坡农场工作人员8名笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解
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一、常识判断。根据题目要求,在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)
1、用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,食物将在锅内继续沸腾一段时间,这是因为:
A、砂锅是不良导体,导热速度较慢,锅内食物温度上升较慢
B、锅内食物吸收较多热量,温度超过100℃,降温所需时间较长
C、离开火炉的砂锅锅底超过100℃,食物继续吸热,会保持沸腾状态
D、砂锅热容量较大,离开火炉后,食物将从砂锅吸收热量,温度继续上升
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2、最近几年,无需火电的即热型快餐备受人们欢迎。这种即热型快餐一般由两层
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