GB25191-xxxx《食品安全国家标准 调制乳》征求意见稿与 GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》比对.pdf

GGB25191-::o:n《食晶安全国靠标准调制乳，征求意见稿GB2S191『.2010《食品安全国事标准调制乳，主要变化〈红色表示新增，绿色

表示更改，

E葡圈1范固

本标准适用于调制乳。

本标准适用于全脂、脱脂和部分脱腊调申用L.

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应部i必不可~w.凡

/是注日期的引用文件，仅所注旺期的版塔、用于本标准。删除对规范性引用文件的表

凡是不住日期的引用文件问其最新版本（i包括所有的修改

述

单〉适用于本标准。、飞~

2术语和意义|3术语和定义

2.1调制乳13.1调制乳＂~，但ed\mUk

删除生牛（羊）乳中牛

以不低于80%的生乳和战复原乳为主要原料，添加其他原料｜以不低于80%快在）乳艘原乳为主要原料，添加

（羊）的限制，改为生乳和／

或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺｜其他原料或食F加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或

或复原乳为主要原料

制成液体产品。｜灭菌等工艺制成的液体ξ品。

2.2复原乳

增加复原乳的定义

将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳

液。

3技术要求4技术要求

3.1

修改其他原料要求的表述，

4.).1生乳z应符合GB19301的规定。｜将”安全标准和／或有关规定”

3.1.1生乳应符合GB19301的规定口

4.\.2其他原料z应符合相应的安全标准和／或有关规定。｜改为“食品标准和有关规定”

3.1.2其他原料应符合相应的食品标准和有美或定。

3.2感官要求z

4.2感官要求z应符合表1的规定．

应符合表1的规定。

表1感官要求表1感官要求

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