通用版2025届高考生物二轮复习专题1考点2细胞中的有机物讲义.docxVIP

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考点二细胞中的有机物

1．蛋白质的结构与功能

2．核酸与蛋白质的三个层次及相互关系

3．糖类和脂质的种类

特殊提示(1)脂肪和糖类是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的可以合成糖原储存，假如还富余，就会转变成脂肪和某些氨基酸。如用富含糖类的饲料给家畜家禽育肥，而食物中脂肪被汲取后，可以在皮下结缔组织储存。

(2)糖类和脂肪的转化程度有明显差异。例如，糖类在供应足够状况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般在糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。

(3)脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子形成的长链，若长链上相邻两个碳原子以单键连接，形成的则为饱和脂肪酸，如动物脂肪，在室温下呈固态；若长链上存在双键，形成的则为不饱和脂肪酸，如植物脂肪，在室温下呈液态。

(4)脂肪作为储能物质比糖类更具优势的缘由：同质量的状况下，脂肪氧元素比例较低，C、H元素比例较高，彻底氧化分解时，脂肪消耗氧多，产生的能量也多。

(5)糖类和脂肪在细胞生命活动中具有重要作用，但假如摄入过多，也会产生危害，如肥胖症、高血糖、高血脂、高胆固醇症，甚至导致糖尿病、脂肪肝，因此应合理摄食。

4．“三看法”推断细胞内的有机物

1．(2024·全国甲，1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是()

A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的

B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架

C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体

D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质

答案C

解析酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不肯定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。

2．(2024·山东，16改编)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后渐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参加纤维素的合成。探讨人员用一般棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是()

A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖

B．曲线乙表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量

C．15～18天曲线乙下降的主要缘由是蔗糖被水解后参加纤维素的合成

D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后

答案C

解析纤维素是多糖，其基本组成单位是葡萄糖，A项错误；品系F的SUT表达水平高，蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞的量较大，因此曲线甲表示品系F植株的纤维细胞中蔗糖含量，B项错误；蔗糖进入纤维细胞内，会在纤维细胞的加厚期被大量水解后参加纤维素的合成，则15～18天曲线乙下降的主要缘由是蔗糖被水解后参加纤维素的合成，C项正确；从曲线图中可以看出，提高SUT的表达水平会使纤维细胞的加厚期提前，D项错误。

思维延长——推断正误

(1)蛋白质和DNA的组成元素含有C、H、O、N(2024·北京，2)(√)

(2)蛋白质和DNA具有相同的空间结构，体内合成时都须要模板、能量和酶

(2024·北京，2)(×)

(3)维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育(2024·海南，1)(×)

(4)糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子(2024·江苏，2)(×)

(5)变性的蛋白质易被蛋白酶水解，缘由是蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(2024·全国Ⅲ，30)(√)

题组一蛋白质、核酸的结构与功能

1．(2024·山东模拟)番茄叶一旦被昆虫咬伤后，会释放出系统素(一种由18个氨基酸组成的多肽)与受体结合，激活蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻挡害虫的取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是()

A．系统素含有大量元素C、H、O、N

B．系统素抑制了植物蛋白酶基因表达

C．系统素的合成须要高尔基体参加

D．系统素与斐林试剂反应呈砖红色

答案A

解析系统素是一种由18个氨基酸组成的多肽，其含有的基本元素是C、H、O、N，C、H、O、N均属于大量元素，A正确；系统素是通过激活蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，而并非抑制了植物蛋白酶基因表达，B错误；系