- 1、本文档共110页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
2024年中级茶艺师(四级)理论考试
题库附答案(重点题)
一、单选题
1.品茗赏花插的花称为()。
A、斋花
B、室花
C、茶花
D、轩花
参考答案:C
2.泡茶用水要求pH值()。
A、2
B、4
C、5
D、6
参考答案:C
3.景瓷宜陶是()茶具的代表。
A、宋代
B、元代
C、明代
D、现代
参考答案:C
4.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程
序”,共分为三个阶段:准备阶段、()、完成阶段。
A、冲泡阶段
B、奉茶阶段
C、待客阶段
D、操作阶段
参考答案:D
5.茶的精神财富被称为()。
A、狭义茶文化
B、广义茶文化
C、市井茶文化
D、乡野茶文化
参考答案:A
6.开展道德评价时,()对提高道德品质修养最重要。
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评
参考答案:D
7.5之间为最佳。
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性
参考答案:D
8.茉莉花茶艺()的方法称为鼻品。
A、评叶底
B、鉴厚薄
C、品味
D、闻香
参考答案:D
9.外形保持金银花花蕾原有形态和色泽,干茶呈栗褐色是()的品质特
点。
A、云南沱茶
B、金银花茶
C、云南普洱茶
D、滇红工夫红茶
参考答案:B
10.为壮族宾客服务时,注意斟茶()。
A、要斟满
B、只斟浅浅一点
C、不宜过满
D、要与杯口平齐
参考答案:C
11.当下列水中()称为硬水。
A、A13+的含量大于8mg/L。
B、Fe3+的含量大于8mg/L。
C、Mn2+的含量大于8mg/L。
D、Mg2+的含量大于8mg/L。
参考答案:D
12.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、()、矿物质等。
A、淀粉
B、脂肪
C、叶绿素
D、维生素
参考答案:D
13.凡是不含有()的水,称为软水。
A、Cr2+
B、Mg2+
C、C]—
D、Cu2+
参考答案:B
14.茶叶与茶具的配合是()的关键。
A、茶艺表演台布置
B、茶艺表演者发挥
C、茶艺表演创造氛围
D、茶艺表演成败
参考答案:A
15.茶艺表演时音乐的作用是()。
A、营造艺境
B、热闹气氛
C、渲染情感
D、张扬技艺
参考答案:A
16.冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为()。
A、1—2g
B、1—
1.5g
C、2—3g
D、3—4g
参考答案:C
17.乌龙茶类中茶汤色泽显橙黄型的是()。
A、闽南青茶
B、武夷岩茶
C、广东青茶
D、白毫乌龙
参考答案:B
18.安溪乌龙茶艺一般选择()音乐。
A、雨打芭蕉
B、百鸟啁啾
C、平湖秋月
D、南音名曲
参考答案:D
19.茶艺是()的基础。
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗
参考答案:C
20.条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”是()的品质特点。
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
参考答案:B
21.宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为()。
A、石乳
B、兰芷
C、河山
D、江山
参考答案:D
22.神泉,水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以()既不用发
酵,也不必用碱中和的奇特功效。
A、制造饮料
B、酿造米酒
C、酿造豆油
D、蒸馒头
参考答案:D
23.()作品小壶多,中壶少、大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。
A、时大彬
B、陈鸣远
C、惠孟臣
D、邵大亨
参考答案:C
24.品茗焚香时,()。
A、浓香的茶需配合焚较淡的香品
B、乌龙茶需配合焚较淡的香品
C、幽香的茶需配合焚较淡的香品
D、浓香的茶需配合焚较淡的香品
参考答案:D
25.陆羽泉水清味甘,陆羽以自凿泉水,烹自种之茶,在唐代被誉为
()。
A、神水第一泉
B、四海第一汤
C、天下第四泉
D、天下第六泉
参考答案:C
26.在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是
冲泡技巧中的三个基本要素。
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量
参考答案:B
27.龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是()。
A、预防烫熟茶芽
B、预防烫伤叶底
C、预防茶
您可能关注的文档
- (完整版)【Excel版】高中3500个英语单词表(带音标 .pdf
- 2023年六级考试必背高频词汇含音标例句 .pdf
- 网络中的虚拟专用网络(VPC)配置 .pdf
- 幼儿园安全卫生工作制度.pdf
- 2024江苏省苏锡常镇高三二模语文试题及答案 .pdf
- 初中语文7-9年级古诗文、名著阅读知识竞赛试题含答案 .pdf
- 部编版道德与法治六年级下册第三单元测试卷(附答案) .pdf
- 2012年7月成专《管理学基础》期末复习指导(重庆电大+开卷+3064).pdf
- 企业网设计与网络系统集成技术练习题 .pdf
- 板式橡胶支座工程施工设计方案.pdf
- 2024年江西省寻乌县九上数学开学复习检测模拟试题【含答案】.doc
- 2024年江西省省宜春市袁州区数学九上开学学业水平测试模拟试题【含答案】.doc
- 《GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语.pdf
- GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- 《GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 《GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南》.pdf
文档评论(0)