细胞生理专题知识讲座.pptx

细胞生理专题知识讲座;细胞（cell）：

生物体（病毒和噬菌体除外）结构和功效基础单位，也是遗传基础单位。;与动物细胞相比，植物细胞特有细胞结构和细胞器包含：细胞壁、液泡、叶绿体和其它质体。;1.1.1细胞壁化学组成;（3）果胶物质：胞间层和初生壁主要成份，是一类由半乳糖醛酸组成杂聚糖。

可分为三类：

果胶酸：水溶性，可与钙、镁结合生结果胶酸盐，大量存在于胞间层中；

果胶：水溶性，存在于胞间层和初生壁中；

原果胶：不溶于水，主要存在于初生壁中。在稀酸和原果胶酶作用下可转变为果胶，再加糖加酸使之成为冻胶而制结果酱、果膏等。;（4）结构蛋白：;（5）细胞壁中主要酶类：大多为水解酶类，少数为氧化还原酶类。;（6）植物凝集素（lectins）

是一类存在于细胞壁中能与多糖结合或使细胞凝集蛋白，多为糖蛋白。参加细胞壁识别反应。;（8）木质素：由苯基丙烷衍生物单体组成聚合物。

普通针叶树木质素主要是松柏基丙烷衍生物；阔叶树木质素主要是松柏基丙烷和丁香丙烷聚合物；稻类和竹类木质素主要是松柏基丙烷、丁香丙烷和对-甲香豆丙烷聚合物。

木质素是植物细胞壁一个结组成份，能够增加细胞壁抗压强度及对病原物抵抗能力。;1.1.2细胞壁亚显微结构;细胞壁亚显微结构图解

S1次生壁外层；S2次生壁中层；S3次生壁内层；CW1初生壁；ML胞间层;细胞壁主要大分子多聚物组建：“经纬模型”假说，其中，纤维素微纤丝是“经”，平行于壁平面排列，而伸展蛋白是“纬”，垂直于壁平面排列。;细胞生理专题知识讲座;1.1.3细胞壁功效;1.2液泡（vacuole）

具单层膜囊泡，是植物细胞特征结构。

其中充满细胞液（cellsap），可占据成熟细胞体积90%，含有大量水分、无机离子、有机酸、糖类、可溶性蛋白、酶和次生代谢物质、花青素、生物碱等。

;植物细胞液泡及其发育

幼期细胞到成熟细胞，随细胞生长，细胞中小液泡变大，合并，最终形成一个大中央液泡;液泡功效：

（1）调整功效液泡借单层液泡膜与细胞质相联络。植物细胞利用其液泡转运行养物、代??物和废物，调整细胞水势。大多数植物细胞在生长时主要靠液泡大量地积累水分，并借助膨压造成细胞壁扩张。中央液泡出现使细胞与外界环境之间组成一个渗透系统，从而可调整细胞吸水机能，维持细胞挺度。;（2）类似溶酶体作用液泡含有各种水解酶，经过吞噬作用，消化分解细胞质中外来物或衰老细胞器，起到清洁和再利用作用。

（3）代谢库功效液泡能够有选择性地吸收和积累各种溶质，如无机盐、有机酸、氨基酸、糖等。

（4）赋予细胞不一样颜色;1.3植物细胞器;1.3.1质体（plastid）;细胞生理专题知识讲座;

A.叶绿体膜（chloroplastmembrane）：双层单位膜

外膜为非选择性膜；

内膜为选择透性膜，NADP+和H+不能自由经过，但CO2，O2，H2O可自由经过。;B.类囊体（thylakoid）：由单层膜组成圆形扁囊状结构，分为：

基粒类囊体/基粒片层

基质类囊体/基质片层

光合色素及光合链电子传递体系统定位于类囊体膜上;细胞生理专题知识讲座;类囊体垛叠生理意义：;C.基质（stroma）：叶绿体膜以内可流动基础物质。含有固定还原CO2与合成淀粉全部酶系，是光合碳同化场所。还含有DNA、核糖体等，所以是半自主性细胞器。基质是淀粉和脂类等物质贮藏库。

淀粉粒是淀粉贮藏库，将照光叶片研磨成匀浆离心，沉淀在离心管底部白色颗粒就是叶绿体中淀粉粒。

质体小球又称脂质球或嗜锇颗粒，是脂类贮藏库，光下合成片层结构需要脂类时，质体小球变小，在叶片衰老时或膜系统解体时，质体小球增多变大。;叶绿体结构：;1.3.2线粒体;细胞生理专题知识讲座;1.3.3微体;1.4胞间连丝;;细胞生理专题知识讲座;;1.4.2胞间连丝功效

（1）物质运输：胞间连丝是共质体运输咽喉所在；

（2）信息传递：如细胞壁形成信息以及光周期现象中信号传递都与胞间连丝相关。;1.5植物细胞全能性及其基因表示调控

1.5.1植物细胞全能性

植物细胞全能性（totipotency）:指每一个活细胞都含有产生一个完整个体全套基因，在适宜条件下，细胞含有发育成完整植株潜在能力。;1.5.2植物细胞全能性及其基因表示调控;1.5.2.2植物细胞基因表示调