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在超声波法下，苦荞麦中黄酮的提取效率得到了显著提升首先，超声波技术的特性使得黄酮易于溶解于水，从而降低了黄酮在溶剂中的溶解度其次，超声波可以在短时间内提取到大量的黄酮最后，超声波处理过程中，可能会引发一些物理和化学变化，但这些变化并不明显，因此不会影响黄酮的提取效率总体而言，超声波法是苦荞麦中黄酮提取的有效手段
响应面法优化苦荞麦黄酮提取工艺
摘要：本文通过超声波法来提取苦荞麦中的黄酮，并对其提取工艺和优化方法进行了研讨。将黄酮的提取率作为评估目标，设计了乙醇浓度、料液比、提取时间三个单因素实验，然后通过响应面法来进一步改善提取苦荞麦黄酮的方式方法，根据黄酮提取实验的验证，得到黄酮提取率的最佳试验条件是:当乙醇的质量比例为70%时，物质与液体的比例为1:30，提取时间为40分钟，黄酮萃取率最高达到5.76%。超声波提取法提取苦荞麦中的黄酮操作简便、节约资源、提取率高。而通过响应面法设计、优化实验方案，预测性较好，范围广且较全面。
关键词：苦荞麦；黄酮；超声波辅助提取；响应面法
绪论
苦荞麦简介及
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