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为什么春天最早开的花大多是黄颜色？

控制花朵颜色的是花色素，比较常见的，花青素，类胡萝卜素，最主要是这两类。前者产生红蓝紫色调，后者产生红橙黄色调。

花青素的合成过程中，许多相关酶类都存在光依赖性。如果缺乏光照，会大大影响花青素的合成。同时，低温也是导致花青素合成缓慢的另一个原因。相比之下，类胡萝卜素的合成途径和化学性质都比较稳定，对于光照和低温就没有那么明显。

还有很重要的一点是，类胡萝卜素中的物质是可以直接参与光合作用的。对于早春尚未长出绿叶，营养相对匮乏的植物而言，无疑是胡萝卜素会更加有利于花朵的整体生长。

植物开花的目的

植物开花的最终目标是为了结果，繁衍后代。而在这一过程中，许多花朵都需要靠虫子传粉受精来达成目的。

可是早春气温低，很多昆虫都还没有出现，只有少数的昆虫，黄色是昆虫普遍比较喜欢选择的颜色，植物们为了吸引昆虫的注意，也就开起了黄花。

开花的温度

简单来说，我们知道，我们看见来自物体本身反射的颜色。也就是红花反射红光而吸收其他颜色的光，白花反射一切光，黑花吸收一切光。

算是植物普遍最娇嫩的部位。吸收的光能量越多，温度越高而容易被灼伤。这也是为什么黑色花基本见不到，而天然的深色花朵也非常少的原因。

处于低温的环境里，娇嫩的花瓣自然只能通过更浅的颜色来保护自己，避免吸收过多光线把自己燃烧掉。所以蛰伏一冬，导致黄颜色的花朵成为对植物而言，最低成本高效益的选择。