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食品安全及卫生试题 (1).pdf

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    食品安全及卫生试题

    1005092

    本考题为食品安全及卫生常规试题，满分分（题）分及格。

    1.虫害管理规则单选题[]

    A.强化供应商供货质量及收货管理，预防害虫随原料携入

    B.清除虫类生存所需要的食品、水以及躲藏或筑巢的环境

    C.定期对门店进行虫害消杀工作

    D.以上都是正确答案()

    答案解析：按照SOP要求“（一）虫害管理规则：强化供应商供货质量及收货管

    理，预防害虫随

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