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探究酵母菌细胞呼吸的方式太和中学陈应红
目录说教材说教法说学法说教学过程说板书设计说教学反思
说教材v1、教材地位和作用本课内容属于新课程教材生物必修一《分子与细胞(人教版)》中第五章第三节的内容,是在学习第二节“细胞的能量通货——ATP”的基础上,进一步学习“ATP的主要来源——细胞呼吸”,结合探究“酵母菌细胞呼吸的方式”进一步理解细胞呼吸的条件、产物和类型,为后面学习“细胞呼吸的过程”作必要的知识铺垫。除此之外,我还认为,本节实验是掌握选修一中果酒制作原理的基础。
说教材v2、学情分析(1)能力基础:我校大多数学生对学习有热情,但学习的主动性不强,习惯被动地接受知识,缺乏深层次的思考,独立探究能力有待培养。因此,教学中我特别注意对学生进行异质分组,让学习能力、探究能力较强的同学担任组长,并设置好问题情景,让学生观察、动手、思考和讨论,逐步完成教学目标。(2)知识基础:本届高一学生在初中学习过相关内容,对细胞呼吸知识有一定的浅层次的了解,经过高中前一阶段生物课程的学习,学生已经掌握线粒体的结构和功能、糖类的功能等知识,对细胞呼吸有了进一步的了解,但对细胞怎样利用糖类还不清楚。
说教材v3、教学目标知识目标能力目标情感、态度、价值观(1)了解生物进行有氧呼吸与无氧呼吸的条件和产物。(1)培养学生探究能力,促进学生思维发展。(1)体验生物科学的价值,关注生产生活实践。(2)提高学生合作、(2)乐于学习生物(2)理解细胞呼吸的本质。交流以及自主学习的能力。学,养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。(3)尝试自行设计实验,提高知识迁移能力。(3)掌握对比实验的设计方法。
说教材v4、教学重难点§教学重点探究酵母菌细胞的呼吸方式§教学难点对比性实验设计的方法。
说教材5、教材处理思路(1)课标要求:探究性学习(2)我的教材处理思路:自主学习分组讨论,改进实验引实施实验学生提升,反
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说教法(1)问题启发(2)组内讨论(3)组间互评(4)实践探究(5)多媒体辅助教学
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说学法(1)自主学习(2)观察法(3)阅读、归纳法(4)迁移学习法(5)对照学习法
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说教学过程一、课前准备:(1)上课前一天,制定实验分组名单,每组6人,选定小组长;(2)制作本节课的导学案,发放给每位同学,要求先独立完成,后小组讨论,每组形成统一意见,于第二天上课前上交。设计意图:通过这样的课前设计,既让学生理解了课本资料分析中的实验原理、思路和方法,又通过促使学生自主设计实验,培养了学生的创造性和探究性学习的能力。
说教学过程二、开始新课:(一)新课导入(5分钟):1、展示发面团的图片后提问:面团为何比较松散?是在有氧还是无氧条件下产生的?设计图意:2、展示甜酒、红酒等各种酒类图片后提问:甜酒中的酒精是用哪种微生物发酵来的?在无氧条件还是有氧条件下能产生酒精?通过这两个问题引发的讨论让学生清楚的知道:酵母菌呼吸作用能产生CO2和酒精,但不清楚到底是在有氧条件还是在无氧条件下产生。因此我们就要设计实验方案,来探究CO2是在什么条件下产生的,酒精又是在什么条件下产生的。由此确定本节课探究性实验的实验目的。
说教学过程(二)新课推进(20分钟):12、我在会学首生先良在好学掌生握预实习验的原基理础,上初,步利了用解导什学么案是学对习比课本实上验提的供基的础探上究,性由实各验小的组实组验长方汇案报,本以组此实来验快方速案突,破由本节全重班点同学讨论,最后得出最佳方案,并进一步分析实验过程中的注意事项。让学生在讨论、巩固知识的过程中,真正掌握对比试验的设计方法,以此来突破本节难点。无氧呼吸有氧呼吸
说教学过程(三)实验操作(20分钟)最终改进的实验方案,可以在10分钟内完成实验,观察到实验结果,我预留20分钟时间给学生们分组实验,使学生可以有充足的时间进行纠错。
展示实验结果
说教学过程(四)总结、归纳、布置作业:(5分钟)1、总结探究性实验的步骤。2、明确什么是对比实验。接下来:1、我设计了一个思维激活:【思维激活】如何检测汽车司机是否喝了酒?
2、我还在学案中设计了两个关于本实验的习题,要求学生课后完成。
适宜的温度条件下,在下列装置中都加入活酵母,其中适于产生酒精的装置是(A)DC加入水A加入葡萄糖和水B加入葡萄糖加入葡萄糖和水并不断搅拌设计意图:加深学生对本节内容的理解。
链接高考(2011·海南,2)关于酵母菌的叙述,的是()A.酵母菌既含有核基因,又含有粒体基因B.酵母菌无氧呼吸的主运到胞外C.培养液中酵母菌的种群数量在培养早期呈“J”型增D.碳源充足和不充足的培养
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