探究细胞的吸水和失水课件.pptVIP

第4细胞是一个开放的系统，每时每刻都与环境进行着章细胞的物质输入和输出物质的交换。物质的进进出出都要经过细胞的边界——细胞膜。细胞膜能控制物质进出细胞。

第1节物质跨膜运输的实例探究细胞的吸水和失水

一、渗透作用[自主学习]请大家阅读课本P60“问题探讨”部分，了解渗透装置的组成半透膜：某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。例如：玻璃纸、鱼鳔、花生种皮、鸡蛋的卵壳膜l小资料：玻璃纸是一种是以棉浆、木浆等天然纤维为原料，用胶黏法制成的薄膜。它透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性，可以让商品像鸡蛋透过蛋皮上的微孔一样进行呼吸，这对商品的保鲜和保存活性十分有利；对油性、碱性和有机溶剂有强劲的阻力，可做为半透膜。

一、渗透作用[分析思考]（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？（3）漏斗中的液面会无限上升吗？（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？（5）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？

一、渗透作用渗透现象分析演示

一、渗透作用（4）如果用一纱布代替半透膜，结果会怎样呢？原因（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过是？（（53）如漏果斗烧中杯的中液不面是会清无水限，上而升是吗同？浓为度什的么蔗？糖溶液，了半透膜？（结2果）又半会透怎膜样两？侧原水因分是子？的通过数量一样吗？蔗液糖面分上子升不时能，透通过半的透水膜分，子数水分量子不能一透样过；液半透面膜不再上升时一样漏斗中的液面不会升高，因为纱布孔隙太大，蔗糖分子会扩散不进会入，烧因杯为中一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等

一、渗透作用[自主总结]渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，即顺着相对含量梯度跨膜运输的现象。条件：1、要有半透膜；2、半透膜两侧的溶液存在浓度差。

二、动物细胞的吸水和失水[观察分析]回忆“制备细胞膜”的实验，并结合课本P60图4-1外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度=细胞质浓度

二、动物细胞的吸水和失水[思考讨论]3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？置于清水或高浓度溶液中的动物细胞会发生渗透水而涨破吗？吸水或失水，相当于一个渗透装置。2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中浓度差越大细胞吸水或失水越多所说的半透膜？4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？水的进出方向——顺相对含量的梯度进出动物细胞

二、探究植物细胞的吸水和失水成熟植物细胞原生质层

二、探究植物细胞的吸水和失水[探究分析]（1）植物细胞会因为过多的吸水而涨破吗？（2）植物成熟的细胞中，水分主要是分布在哪个部位？（3）若液泡无色，容易观察到细胞的吸水和失水吗？这与材有关吗？（4）什么情况下植物细胞会失水或吸水？我们该如何去设置？

植物细胞质壁分离现象外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水

植物细胞质壁分离复原现象外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水

2、质壁分离现象与质壁分离复原现象⑴质壁分离：失水?现象：液泡缩小；液泡颜色变深。?原因：?内因：细胞壁和原生质层伸缩性不同；原生质层相当于一层半透膜。?外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度

⑵质壁分离复原：吸水?现象：液泡变大；液泡颜色变浅。?原因：?内因：细胞壁和原生质层伸缩性不同；原生质层相当于一层半透膜。?外因：外界溶液浓度＜细胞液浓度

３、成熟的植物细胞就是一个渗透系统内细面胞溶液液外界溶液细胞壁细胞质半透膜原生液泡膜质（全透性）细胞膜层所以：原生质层相当于半透膜

三、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品

三、其他物质的跨膜运输64页讨论1.在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。2.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。4.细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。

物质跨膜运输得出的结论细胞膜和其他生物膜并不是单纯物理意义的半透膜，它是有生理活性的，能对一些物质进行选择性通过，是选择透过性膜。特性：水分子可自由通过，一些离子和小分子也可通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

练习1、以下发生渗透作用的例子是A.煮熟的马铃薯条放入水中B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中