探究酵母菌呼吸方式课件.pptVIP

探究酵母菌呼吸方式n实验原理：幻灯片181酵母菌是（结构上为单细胞真菌）兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸（产CO2和H2O）也能进行无氧呼吸（产酒精和CO2）2酒精和CO2的检测澄清的石灰水+CO2变浑浊，且浑浊度与CO2产量有关蓝色的溴麝香草酚蓝水溶液+CO2变绿再变黄，且变黄时间长短与CO2产量有关橙色重铬酸钾溶液+酒精（酸性）变灰绿色

酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，主要以出芽生殖的方式产生后代。结构：单细胞，真核生物营养：异养生殖方式:只要出芽生殖呼吸方式：兼性厌氧型

思考提出问加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在题什么情况下产生的？

探究酵母菌细胞呼吸的方式怎样鉴定有无二氧化碳产生？二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄怎样鉴定有无酒精产生？橙色的重铬酸钾(KCrO)溶液，227在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．

设计思路：提出问题----做出假说---设计实验---验证假说作出假设假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。如何设置实验组呢？A组：有氧条件实验组B组：无氧条件

探究酵母菌呼吸方式的装置A实验组(有氧情况下)设计实通验气目的？步通入氧气骤10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水目的？检测二氧化碳进入A瓶的空气，先进过NAOH目的？处理，排除空气中二氧化碳对实验结果的干扰

探究酵母菌细胞呼吸的方式B实验组(无氧情况下)设计实验步澄清石灰水B瓶应封口后放置一段时间，再连接……其目的何在？酵母菌培养液骤封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化碳是酵母菌无氧呼吸产生的

探究酵母菌细胞呼吸的方式鉴定是否有酒精产生设计实验步骤（2）0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液（1）2ml酵母菌培养液A组橙色B组灰绿色

分析实验结果思考：既能进行有氧呼吸若A组实验混浊B也混浊说明：__又__能_进__行__无_氧__呼_吸____只进行有氧呼吸若A组实验混浊B不混浊说明：_________________只能进行无氧呼吸若A组实验不混浊B混浊说明：_________________

探究酵母菌细胞呼吸的方式出分实析{酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳验实结验论结果{在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。得{在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。

n实验分析：实验分组A组（有氧）自变量B组（无氧）有氧和无氧因变量产CO2的多少及酒精的有无1.澄清石灰水变浑浊的程度2.溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所用时间长短观察指标3.重铬酸钾溶液的颜色变化无关变量温度、营养物质的浓度和量无氧产CO2少，实验结论有氧时，产CO2多还能产酒精

n下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的一种实验装置图，请据图分析。B、D瓶中；锥形瓶C、E中加入的是澄清石灰水。10％的NaOH溶液应加到A瓶中，作用是吸收空气中的CO2，以免对实验结果造成干扰。n(1)等量的酵母菌和葡萄糖应加酵母菌会将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清石灰水的二氧化n⑵乙装置通常要反应一段时间后才将D与E连通，原因是碳是酵母菌无氧呼吸产生的n⑶结果预测：有氧呼吸。n①若C浑浊而E不浑浊，说明酵母菌只进行n②若E浑浊而C不浑浊，说明酵母菌只进行无氧呼吸。既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。n③若C、E都浑浊，说明酵母菌

酵母菌的呼吸方式还可用下列装置来探究若_______________说明只能进行有氧呼吸装置一左移、装置二不移若_装_置若_______________说明既能进行有氧呼吸__一_不移__、装_置二右移_______说明只能进行无氧呼吸装置一左移、装置二右移又能进行无氧呼吸

下图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置（酵母菌利用葡萄糖作为能源物质）；下列D有关实验装置和结果的分析，不正确的是（）nA．通过装置1仅仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸nB．用水代替NaOH溶液设置装置2，通过装置二液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸nC．用水代替NaOH溶液设置装置2，如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移；说明酵母菌即进行有氧呼吸又进行无氧呼吸nD．用水代替NaOH溶液设置装置2，装置2中液滴可能向左移

将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份，分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养，测得CO2和O2体