探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(精)课件.pptVIP

探加洗衣粉的洗效果

阅读课本P46⒉酶制剂为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？它们作用的示意图。⒊影响酶活性的因素有哪些？⒋酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？⒌为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？

⑴．加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉,目酶制剂前常用的酶制剂有四类：和碱性蛋白酶碱性脂肪酶注：酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。

加酶洗衣粉的洗涤效果

〖思考1〗蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。蛋白酶

〖思考2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？

。表面活性剂〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。

〖思考4〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。

⒈阅读：“[资料一]有效地控制变量”探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？

⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。不同意。B同学忽略了实验中变量的控制问题。⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？

普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相同。⒉阅读“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：⑴水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取、、⑵其他条件如何控制？

洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用全自动方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。

温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响?课题名称：?实验目的：比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果?实验原理：酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低?实验材料：加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5℃、15℃、25℃、35℃的清水。

?（1）取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。?（2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。?（3）将5℃、15℃、25℃、35℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。?（4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL5℃、15℃、25℃、35℃清水，插入温度计保持恒温。?（5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。?（6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中

⒊探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中，加酶洗衣粉的种类是变量，其他因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用水浴加热的

不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较

⒈有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？⒉另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？⒊使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？

使用加酶洗衣粉要注意的问题：⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉⒉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久

课堂作业：完成活页纸P193