(2)--[1.1]植物体内的水分及其作用.ppt

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第一章植物的水分生理

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没有水就没有生命

“有收无收在于水”

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水资源紧缺

大气干旱

土壤干旱

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土壤盐渍化面积增加，土壤盐渍化程度加剧

土壤盐渍化加剧、盐渍化面积增加，已使植物正常的水分代谢遭到破坏，造成严重减产甚至绝收。

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水分代谢

（watermetabolism）

植物对水分的吸收，水分在植物体内的运输以及水分的利用和散失这三个不可分割的过程。

水分代谢对植物生命活动及农业生产具有重要意义。它既与植物的光合、呼吸作用紧密相联，又以细胞结构与功能的知识为基础，并且在农业生产生活实际中应用广泛。

植物水分代谢的基本规律是作物栽培中合理灌溉的生理基础，通过合理灌溉可以满足作物生长发育对水分的需求。同时，也为作物提供良好的生长环境，对农作物的高产优质有重要意义。

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本章共有以下几部分内容：

第一节植物内的水分及其作用

第二节植物细胞对水分的吸收

第三节根系对水分的吸收与运输

第四节蒸腾作用

第五节合理灌溉的生理基础

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教学重点:渗透作用的原理及不同溶液水势的比较；

教学难点:渗透作用的概念及水势概念的理解。

知识目标：1.掌握细胞吸水的方式及机理；掌握渗透

作用原理；

2.了解合理灌溉在农业生产中的应用。

能力目标：1.培养学生的实验及探究能力；

2.培养学生理论联系实际的能力，学会分析

植物与水的关系，为农业生产服务；

3.掌握现代农业合理灌溉的方法。

情感目标：树立科学用水、节约用水的意识。

【教学目标】

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一般绿色植物含水量60%~90%，

1.不同植物种类含水量不同：草本木本。

2.不同器官、组织含水量不同：根尖、幼根、幼芽树干，休眠的种子含水量很低。（凡是生命活动较旺盛的部分，含水量较多）。

3.环境条件不同含水量不同：

水生陆生；阴生植物阳生植物。

一、植物的含水量

植物内的水分及其作用

第一节

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二、植物体内水分存在的状态

1.束缚水与自由水

靠近胶体颗粒并被紧密吸附而不易自由流动的水分，叫做束缚水；

距胶粒较远，能自由移动的水分叫自由水。

束缚水（boundwater）：

自由水（freewater）：

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通常以自由水/束缚水的比值作为为衡量植物代谢强弱和植物抗逆性大小的指标之一。

自由水参与各种代谢活动，自由水含量越高，植物的代谢越旺盛。

束缚水不参与代谢活动，束缚水含量越高，植物代谢活动越弱，束缚水的含量与植物的抗逆性大小密切相关。

自由水、束缚水与代谢的关系：

自由水/束缚水比值高,植物代谢旺盛;

自由水/束缚水比值低,植物抗逆性强。

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（一）水是细胞质的重要组分

（二）水是许多代谢过程的反应物质

（三）水是生化反应和植物对物质吸收运输的溶剂

（四）水可以调节植物的体温

（五）水能使植物保持固有姿态

三、水在植物生命活动中的作用

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水能使植物保持固有姿态

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课前观察生活中的实验现象

探究植物细胞为什么吸水和失水

并分组讨论

课前任务：

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分享小组讨论结果

细胞吸水和失水的条件？

课前探究：

细胞内外存在浓度差

小结

水分在植物生命活动中的作用

植物的含水量

植物体内水分存在的状态

根系是植物吸水的主要器官，根系吸水又是以细胞吸水为基础的。植物吸水包括细胞吸水和根系吸水两个方面。

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End