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（6）人体功能与环境

（6）人体功能与环境

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第二节人体功能与环境

一、人体功能与环境的联系

人是地球上最复杂的生物，其组成元素达几十种，其中C、H、

O、N4种元素含量最多。组成人体的元素都以无机化合物（包括水和

无机盐）和有机化合物（主要是糖类、脂类、蛋白质和核酸等生物大

分子）两种形式存在，其中蛋白质和核酸为人体内最重要的物质，它

们是生命现象的物质基础。人体在生活过程中，一方面不断地破坏自

身已衰老的结构，分解旧的物质，释放能量，供机体生命活动的需要，

并把分解产物排出

体外，即异化作用；另一方面，人体又不断地从外环境摄取营养

物质，重建新的结构，合成新的物质，贮存能量，即同化作用。机体

在与周围环境进行物质交换和能量转换基础上的自我更新过程，称为

新陈代谢。新陈代谢是人体与外环境最基本的联系，也是生命现象最

基本的特征。在新陈代谢的基础上，人体才具有对环境中的一定变化

作出反应的能力

（即兴奋性），人体才能在生长发育到一定阶段后具有复制新个

体的能力（即生殖功能）。新陈代谢伴随人体生命现象的始终，如果

新陈代谢停止，那么生命也就终止了。

二、内环境及其稳态

（一）体液分布及内环境的概念

同其他生物体一样，细胞亦是人体结构和功能的基本单位。人体

绝大部分细胞并不与外环境直接接触，而是生活在体内的液体环境之

中。人体内的水分及其中溶解的物质统称为体液，约占成人体重的

60％；其中2/3存在于细胞内称为细胞内液，约1/3分布于细胞外，

包括血浆、组织液、淋巴液、脑脊液等，称为细胞外液。在细胞内液

和细胞外液之间隔有细胞膜，在组织液和血浆之间隔有毛细血管壁。

由于细胞膜和毛细血管壁都属于生物半透膜，具有一定的通透性，因

而各部分体液既彼此隔开，又互相沟通（图1-1）。组织液直接浸浴

全身组织细胞，供给细胞以氧和营养物质，并接纳细胞代谢产物。血

浆在心血管系统内循环流动，一方面与组织液进行物质交换；另一方

面又通过肺、肾、消化器官等与外环境沟通，摄取氧和营养物质，排

出代谢产物。所以，组织液、血浆等细胞外液是细胞直接生活的场所，

特称其为机体内环境，以区别于机体所生存的外环境。

图1-1体液分布示意图

（二）内环境稳态

在正常情况下，细胞外液的化学成分和理化特性，经常随着细胞

代谢水平的高低和外环境的影响而处于变动之中，但是由于在神经、

体液调节下各器官、系统协同作用的结果，使其变动幅度很小，如血

钾浓度为4.1～5.6mmol/L，血浆渗透压为720～797kPa、血浆pH

值为7.35～7.45等。细胞外液化学成分和理化特性保持相对稳定的状

态，称为稳态。稳态是细胞进行正常生命活动的必要条件，稳态一旦

遭到破坏，机体某些功能将会出现紊乱，甚至引起疾病。目前，稳态

的概念已经扩展开来，它不仅用于内环境化学成分和理化特性的动态

平衡，也可用于某一细胞功能、某一器官活动，以至整体的相对稳定

状态的维持和调节。

三、机体对外环境的适应

对人类而言，外环境包括自然环境和社会环境。自然环境是指存

在于自然界中的各种因素，如空气、阳光、水、土壤、动物、植物等

的总和，它是人类赖以生存和发展的物质基础。社会环境是指人与自

然之间、人与人之间双重关系的复合体。人既生活在自然环境中，又

生活在社会

环境中；既是生物躯体，又有精神世界；既是个体，又是群体中

的一员。人不仅有衣食住行方面的基本生理需求，更具有被尊重、实

现自我价值等精神方面的高层次需求。所以，社会心理因素对人体生

命活动有很大的影响。自然界中的生物、物理、化学等因素以及语言、

文字、思维、情绪等社会心理因素的变化达到一定阈值时，均可构成

对人体的刺激而影响生命活动。而人体则能随着环境条件的变化，不

断地调整各个部分的生理功能和心理活动，使其与环境保持协调平衡。

人体按外环境的变化调整自身生理功能和心理活动的过程称为适应。

例如，人从明亮处突然进入暗处，起初一无所见，随之眼对光的敏感

性提高，逐渐恢复了暗视觉，这就是眼的暗适应过程。又如，当人变

换生活环境时，起初会在饮食起居、人际关系等方面产生不适应，出

现胃