GoogleScienceFairWinners_2011X[劳伦.霍奇_ 斯里.波色_内奥米.沙阿][获奖青少年_科技在行动].pdf

TED演讲者：LaurenHodge,ShreeBose,NaomiShah|劳伦.霍奇,斯里.波色,内奥米.沙阿

演讲标题：Award-winningteen-agescienceinaction|获奖青少年，科技在行动

内容概要：LaurenHodgewonthe2011GoogleScienceFairintheage13-14category.

2011年，三个女孩包揽了第一届谷歌全球科学展的头奖。在TEDx女性大会上,劳伦.霍奇,斯里.波色和内奥米.

沙阿展示了她们无与伦比的项目--以及她们如何对科学产生了热情

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LaurenHodge:Ifyouweregoingtoarestaurantandwanted劳伦·霍奇:果你去饭店,你想吃得健康一点,你会

ahealthieroption,whichwouldyouchoose,grilledorfried选择哪种食品呢,烤鸡还是炸鸡？[00:15]

chicken?

Nowmostpeoplewouldanswergrilled,anditstruethat多数人都会选择烤鸡,的确,烤鸡含有较少的脂肪和

grilledchickendoescontainlessfatandfewercalories.卡路里。[00:20]

However,grilledchickenposesahiddendanger.但是,烤鸡存在一个潜在的危险[00:25]

Thehiddendangerisheterocyclicamines--specifically这个潜在的危险是多环胺类--具体的来讲,是

phenomethylimidazopyridine,orPhIP--phenomethylimidazopyridine,或者简称为

PhIP--[00:27]

(laughter)whichistheimmunogenicorcarcinogenic(笑声)是免疫原性或致癌物质的成分[00:33]

compound.

Acarcinogenisanysubstanceoragentthatcauses致癌物质是任何会导致细胞的异常增长,也会导致

abnormalgrowthofcells,whichcanalsocausethemto细胞的转移和扩张的介质[00:38]

metastasizeorspread.

Theyarealsoorganiccompoundsinwhichoneormoreof它们也是有机物氨中的一个或多个氢被替换成更

thehydrogensinammoniaisreplacedwithamorecomplex复杂的组成[00:45]

group.

grilled:adj.烤的;有格子的/v.炙烤(grill的过去式和过去分词)fried:adj.油炸的,油煎的;喝醉了的/v.油炸(fry的过去分词)

calories:n.[物]卡路里(热量单位,calorie的复数)poses:姿势amines:n.胺类;有机胺类(amine的复数)carcinogenic:adj.致

癌的;致癌物的carcinogen:n.致癌物质abnormal:adj.反常的，不规则的；变态的metastasize:vi.转移;迁徒

compounds:n.混合物,化合物;大院(compound的复数形式)hydrogens:n.[化学]氢ammonia:n.[无化]氨,阿摩尼亚

Studiesshowthatantioxidantsarenowntodecreasethese研究显示抗氧化剂能减少这些杂胺环[00:52