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生物工程专实习报告六篇

生物工程专业实习报告篇1

1、实习目的

这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环

节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学

过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专后续《生物

化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发

酵、药品等企有一个初步的了解。

2、实习内容

2、1实习单位简介

2.1.1湖北安琪酵母股份公司

湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，

并进行规模化制造的专化公司，酵母产化水平在国内处于领

先地位，是酵母行唯一的高科技上市公司。公司经营范围涉及

酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、

调味品、粮食制品的生产、销售;生化产品的研制、开发;生化设

备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试;经营本企

自产及技术的进出口务;经营本企业生产所需的原辅材料、仪

器仪表、机械设备、零配件及技术的进口务(国家限定公司经

营和国家禁止进出口的商品除外);经营进料加工和“三来一补”

务;道路货物运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、

销售。饲料添加剂;有机复混肥料系列产品的生产、销售。公司

拥有年产15000吨干酵母生产线及国内最大的酵母生产基地。

2.1.2湖北金龙泉集团股份有限公司

湖北金龙泉集团股份有限公司是一家啤酒产销量连续8年

名列全国行十强、位居湖北榜首的大型企，主要产品有金龙

泉系列啤酒，曼思莱系列葡萄酒，金龙泉系列纯净水，年啤酒生

产能力达60万吨。公司拥有固定资产15亿元，20__年底加盟全

球第一大啤酒酿造商英博集团，英博雄厚的资本实力、先进的管

理和技术,为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产品金龙泉

系列啤酒先后荣膺42项国际国内大奖，被人民大会堂确定为宴

会用酒，并于1995年10月1日荣登中华人民共和国建国50周

年庆典国宴，产品畅销全国18各省市，并通过边贸辐射到俄罗

斯和东南亚地区。20年来，公司累计生产啤酒186万吨，实现

销售收入30亿元，创利税10亿元。其中20__年产销啤酒38。

07万吨，实现销售收入5。92亿元,创利税1。57亿元,其啤酒

产量,销售收入,实现税收,均以进入全国十强,位居湖北啤酒行

业的榜首。

2.1.3宜昌三峡药有限责任公司

三峡药有限责任公司是一家生产抗生素、氨基酸原料药及

针剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工公司，国家

GMP认证企。三峡药有限责任公司现拥有二个分厂，一个药

物研究所，二个二级公司三个直属车间，拥有高素质的员工1300

人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种品规达120

多个，公司占地7。2万㎡。主要产品有L-异亮氨酸、L-缬氨酸、

L-亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素，系列氨基酸酸输液、针

剂等。是国内最早开发生产L-异亮氨酸、L-缬氨酸和复合氨基

酸输液、针剂单位以及国内最大的硫酸新霉素生产基地。

2.2认识实习内容

2.2.1安琪酵母

在安琪集团,我们主要参观了安琪集团拥有的国内最大的酵

母抽提物生产线——年产5000吨酵母抽提物生产线

日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集资金建设

的这条生产线技术水平达到国际领先，生产规模国内最大。该生

产线的建成投产，标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈

上新台阶，朝着“国际化专化酵母公司”的目标又迈进了一步。

酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产

品,是新型、高档食品添加剂,属高新技术产品，该产品代表国际

调味品发展的趋势和潮流。安琪酵母于1993年开始酵母抽提物

的研究工作,该课题先后被列入国家“九五”科技攻关项目和国

家技术创新试产项目。1997年，安琪公司建成了年产1000吨的

酵母抽提物生产线。

据介绍，安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲著名

生物工程公司设计的，引进欧洲工艺技术，关键设备全部进口。

该生产线柔性化设计，可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提

物，按照食