祁门红茶基础知识测试卷附答案.doc

祁门红茶基础知识测试卷附答案

1.浓强鲜（浓厚、强烈、鲜爽）是哪类红茶的特点？

小种红茶

工夫红茶

红碎茶(正确答案)

2.祁红在哪一年创制成功？

1875年(正确答案)

1915年

1959年

1785年

3.祥源控股集团成立安徽省祁门县祁红茶业有限公司是在哪一年？

1992年

2010年(正确答案)

2012年

2014年

4.下列哪几个茶被命名为世界三大高香红茶？*

中国的祁门红茶(正确答案)

印度的阿萨姆红茶

印度的大吉岭红茶(正确答案)

斯里兰卡的乌瓦红茶(正确答案)

5.适制祁门红茶最好的茶树品种是？

柿大茶品种

黄山大叶种

槠叶种(正确答案)

舒茶早

6.下列几项中