原创力文档- 1、本文档共28页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
超市采购工作计划
采购计划概述
商品需求分析
供应商管理
采购执行与监控
采购成本控制
采购绩效评估
contents
目
录
CHAPTER
01
采购计划概述
根据市场需求和库存情况，制定合理的采购计划，确保超市内各类商品供应充足，满足消费者需求。
确保商品供应充足
通过分析消费者购买行为和市场趋势，优化商品结构，提高商品品质和差异化程度，提升超市整体竞争力。
优化商品结构
在保证商品质量的前提下，合理控制采购成本，提高超市盈利能力。
控制采购成本
采购目标
确保采购的商品质量符合国家标准和消费者需求，不采购劣质或不合格商品。
质量优先
价格合理
诚信合作
在保证质量的前提下，寻求合理的价格，降低采购成本。
与供应商建立诚信合作关系，确保采购过程中的透明度和公平性。
03
02
01
采购原则
根据商品的销售情况和库存情况，制定合理的采购周期，确保商品持续供应。
定期采购
针对不同种类的商品，采取不同的采购策略，包括直接采购、集中采购、长期合作等。
多样化采购
根据市场变化和消费者需求变化，灵活调整采购计划，及时响应变化。
灵活调整
采购策略
CHAPTER
02
商品需求分析
商品分类
食品类
包括蔬菜、水果、肉类、乳制品、粮油等。
非食品类
包括日用品、家居用品、文具、玩具等。
季节性商品
根据季节变化，如夏季的冷饮、冬季的保暖用品等。
01
02
畅销商品分析
分析畅销商品的特点和消费者需求，为新品引进提供参考。
通过销售数据和市场调查，确定超市的畅销商品，并制定相应的采购计划。
季节性商品分析
根据季节变化和市场趋势，预测季节性商品的需求量，提前进行采购。
对于销售周期较短的季节性商品，要合理安排进货时间和数量，避免积压和浪费。
关注市场动态和消费者需求，及时引进符合需求的新品。
对新品进行试销和评估，根据销售情况调整采购计划。
新品引进计划
CHAPTER
03
供应商管理
供应商改进计划
针对评估结果，制定改进计划，帮助供应商提升服务质量和交货期稳定性。
供应商绩效评估
对现有供应商的服务质量、交货期、价格等进行全面评估，确保供应商能够满足超市的采购需求。
供应商关系维护
与现有供应商保持良好关系，及时沟通解决合作中出现的问题，确保采购活动的顺利进行。
现有供应商评估
供应商筛选
根据超市的采购需求和标准，筛选符合条件的新供应商。
供应商初步接触与洽谈
与新供应商进行初步接触，了解其产品和服务，为后续谈判和合作打下基础。
市场调研
了解行业趋势和竞争对手情况，发掘潜在的供应商资源。
新供应商开发
根据超市的采购需求和目标，制定谈判策略和底线。
谈判策略制定
与供应商进行深入谈判，就价格、质量、交货期等关键条款达成一致。
谈判执行
在谈判成功后，与供应商签订正式的采购合同，确保双方的权益得到保障。
合同签订
供应商谈判与合同签订
CHAPTER
04
采购执行与监控
采购订单生成
根据销售数据、库存情况和市场需求，制定合理的采购订单。
订单跟踪与调整
实时监控订单执行情况，对异常情况进行及时处理和调整。
订单结算与付款
确保供应商按照合同约定进行结算，及时完成付款流程。
采购订单管理
1
2
3
制定明确的验收标准，确保收到的商品符合采购要求。
到货验收标准
简化验收流程，提高工作效率，降低人工错误率。
验收流程优化
建立完善的退货处理机制，对不合格商品进行及时处理。
退货处理机制
到货验收与退货处理
03
库存周转率提升
通过合理安排进货和促销活动，提高库存周转率。
01
库存预警系统
设置合理的库存预警线，及时补充缺货商品。
02
库存盘点制度
定期进行库存盘点，确保库存数据准确无误。
库存管理优化
CHAPTER
05
采购成本控制
了解同类商品的市场价格，分析价格波动趋势，为采购决策提供依据。
定期市场调研
收集多家供应商的报价，对比分析价格差异，选择性价比较高的供应商。
供应商报价对比
了解商品的成本构成，包括原材料、生产成本、运输费用等，确保采购价格合理。
成本构成分析
采购价格分析
通过大量采购获得更低的价格和更好的折扣，降低采购成本。
批量采购
与供应商协商，争取获得更多的折扣和优惠，降低采购成本。
折扣策略
批量采购与折扣策略
与供应商建立长期合作关系，确保稳定的供应和较低的采购成本。
制定合理的定价策略，确保商品价格既能满足市场需求，又能保持利润空间。
长期合作协议与定价策略
定价策略
长期合作协议
CHAPTER
06
采购绩效评估
交货准时率
统计供应商按时交货的情况，分析影响交货准时率的因素，提高交货准时率。
采购效率
评估采购流程的效率，优化采购流程，提高采购效率。
采购周期
评估采购周期的合理性，确保商品能够及时到货，满足销售需求。
采购周期分析
分析商品毛利率的变化趋势，
文档评论（0）