人教版生物七年级下册期中必刷常考题之食物中的营养物质.doc

2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级期中必刷常考题之食物中的营养物质

一．选择题（共12小题）

1．下列有关人体中营养物质的叙述错误的是（）

A．糖类是构成细胞的重要成分

B．蛋白质是人体细胞必不可少的物质

C．水能溶解和运输物质

D．人体所需能量的70%以上是脂肪氧化分解提供的

2．下列食物中，直接来源于植物的是（）

A．炸鸡块 B．牛奶 C．鱼罐头 D．苹果

3．下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）

A．佝偻病——缺乏维生素C

B．口角炎——缺乏维生素D

C．夜盲症——缺乏维生素A

D．大脖子病——缺乏含钙的无机盐

4．猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防坏血病起主要作用的是（）

A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D

5．君君和宏宏想测定花生种子中的能量，他们的做法不科学的是（）

A．测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量

B．两人做了一次实验，计算得出一粒花生种子中的能量

C．花生种子必须充分燃烧

D．测定花生种子中的能量不需要作出假设

6．“玩国潮、观非遗、品美术”2023年垦利博冠城举行的黄河流域嘉年华吸引来了各方特色小吃，垦利人在家门口就能品尝各式美食。下列叙述中错误的是（）

A．“鱼泉榨菜”能为人体提供维生素和无机盐

B．“咸菜烧白”中含有的脂肪通常作为体内贮备的能源物质

C．“锅巴洋芋”中含有的糖类是人体进行生命活动的主要能源物质

D．“麻婆豆腐”中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但它不能供能

7．下列关于水和无机盐的叙述中，不正确的是（）

A．水是人体内含量最多的物质，约占人体重的60%～70%

B．人体内的各项生命活动，离开水都无法进行

C．含钙的无机盐是牙齿和骨骼的重要组成成分

D．地方性甲状腺肿是由于食物中长期缺乏含磷的无机盐

8．小乐同学摄取的下列营养物质中，能为他的肌肉细胞供给能量的物质是（）

A．糖类 B．水 C．无机盐 D．氧气

9．同学们在进行国家体质健康测试时消耗大量体力。下列食物中补充能量较快的是（）

A．矿泉水 B．牛肉干 C．巧克力 D．煮鸡蛋

10．水是生命之源。欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68升，14～18岁的少年，每天饮水量要达到2升。以下有关水的叙述错误的是（）

A．水是人体细胞的主要组成成分

B．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动

C．人在运动时体内的水分主要以尿液的形式排出

D．在天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水

11．适当进行阳光照射，可以预防骨质疏松症和佝偻病的原因是人体的皮肤在阳光中紫外线的照射下，可以合成（）

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

12．富平九眼莲是渭南市富平县特色农产品，富平九眼莲表皮浅黄或黄白，藕体色泽均匀一致，表面光滑，切开莲藕，九孔环状排列生吃熟食，无丝无渣，清脆爽口。下列有关说法错误的是（）

A．维生素是构成人体细胞的重要物质

B．富平九眼莲能提供能量的营养物质有糖类

C．人体缺乏维生素C时，抵抗力下降，易患坏血病等

D．人体对维生素需要量很少，但是它们对调节人体生命活动有重要作用

二．实验探究题（共1小题）

13．在探究鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做个罩，请据图分析：

食物名称

花生仁

大米

核桃仁

黄豆

质量（克）

20

20

20

①

水（毫升）

50

50

50

50

温度上升（℃）

2.2

1.3

3

1.4

（1）往锥形瓶里注入30mL清水，并放入一只温度计（下端浸入水中）；先称出干燥的花生种子的重量，放到火焰上燃烧；在花生仁燃烧后，锥形瓶中的水温会，原因是花生中的通过燃烧被释放了出来。实验中，燃烧掉的物质是，剩余的灰烬是。

（2）在这个实验中，易拉罐的作用是。

（3）进一步对其他三种食物中含有的能量多少进行测定，实验结果如表所示：从实验结果可以看出，相同质量的花生仁、大米、核桃仁三种食物中，含能量最多的是。

（4）实验表格的①应该为。

（5）这个探究实验只做一次，结果可靠吗？，应当怎样做？。

（6）将烘干的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有大量的。

三．解答题（共2小题）

14．请根据下表回答下列问题。

无机盐的种类

食物来源

含钙的无机盐

A类：奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等

含磷的无机盐

B类：瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

含铁的无机盐

C类：血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等

含碘的无机盐

D类：海带、紫菜、虾、海盐等

（1）某人