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微生物学家巴斯德

路易斯·巴斯德（LouisPasteur，1822年12月27日—1895年9月28日），法国闻名微生物学家和化学家，微生物生理学的开创者，被称为“微生物之父”、“狂犬病疫苗之父”。

1822年12月27日，巴斯德诞生在法国东部裘拉省的洛尔镇，父亲是拿破仑军骑兵队的一名退伍军人，退伍后当鞣革工人，母亲是农家女，他有一个姐姐和两个妹妹。四岁那年，全家迁往阿尔布瓦（法国十大浪漫乡村小镇，富产葡萄）。巴斯德在阿尔布瓦中学读6年，第7年转入布山松中学理科（法国的中学通常是7年制，最终一学年分为哲学科和数学科）。中学时，巴斯德在学校里的表现很一般，但他老是爱问问题，凡事都要追根究底甚至有很多的老师不喜爱他。但是就在这样不断的提问学习中，巴斯德对物理和化学产生了深厚的爱好。

1840年，巴斯德中学毕业，被聘为布山松中学的助教。1843年巴斯德考入巴黎高等师范学院（当时法国有两所鼎鼎大名的学校。一所是巴黎高等师范学校，另一所则是高等理工科学校），攻读化学和物理的教学法，但他成天埋头在试验室里，被称为“试验室的蛀虫”。

1846年，巴斯德从巴黎高等师范学院毕业并通过了物理教授资格考试。考官发觉他具有教授化学和物理的实力，甚至评价说：“这届毕业生中只有巴斯德有教化上的才华。”他很快就收到图尔农中学物理老师的约聘书。但巴斯德希望前往巴黎进行科学探讨，他写信给巴黎中心理工学院的创办人之一杜玛院长，寻求在巴黎任教职的机会。杜玛最终没有向巴斯德的抛出橄榄枝，不过这件事被巴莱知道了，巴莱年轻时发觉溴元素，名气很大，他确定帮助巴斯德留在巴黎。就这样，巴斯德在26岁那年进入巴莱的试验室，成为博士班探讨生，为了拿到理学博士学位，巴斯德打算了两篇论文：一篇是物理学论文，关于偏振计运用的探讨。另一篇是化学论文，论述亚砷酸的饱和性能。巴斯德通过偏振计的考察来探讨晶体，利用光的偏一直确定晶体的分子结构。巴斯德尝试用物理学方法来探讨化学。这与他的同行甚至导师相比，都有极大的独创性。这两篇成果丰硕的论文成就了巴斯德。1847年，巴斯德论文获得通过，取得理学博士学位。

1848年，巴斯德赴第戎莱西的中学当老师。他的导师巴莱和皮欧同教化部交涉，不久巴斯德被任命为斯特拉斯堡高校的副教授。1848年5月15日，巴斯德发表了闻名的论文《论结晶形态、化学构成和旋光方向之间可能存在的关系》，这篇文章说明白同晶性，创立了立体化学。

在斯特拉斯堡高校，巴斯德与教务长的女儿玛丽·罗兰一见倾心。1849年，巴斯德和玛丽结婚，玛丽很理解丈夫对工作的爱好，全心操持家务，帮助丈夫，他们有五个孩子，三个孩子死于伤寒，可能是这个缘由驱使巴斯德致力于治病救人。

图1巴斯德在试验

巴斯德一生进行了多项探究性的探讨，取得了重大成果，他用一生的精力证明白三个科学问题：

（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展。这位法国化学家发觉用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。

（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展。由于发觉并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德挽救了法国的丝绸工业。

（3）传染病的微菌，在特别的培育之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的疫苗。他意识到很多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。

1.巴斯德对自然发生论的否定

千百年来，人们普遍流行着一种所谓“自然发生说”。该学说认为，不洁的衣物会自生蚤虱，污秽的死水会自生蚊蚋，肮脏的垃圾会自生虫蚁，粪便和腐败的尸体会自生蝇蛆。总之生物可以从它们存在的物质元素中自然发生。该学说曾被很多科学家支持，包括古希腊学者亚里斯多德，中世纪神学家阿奎那，甚至连17世纪的大科学家哈维和牛顿，都信任这种学说。

意大利医生雷迪认为蝇类不是由无生物自然发生。他进行很多试验，测试自己的想法。1668年，他做了一个试验，打算了三个盒子，第一个盒子只放肉，其次个盒子放肉后再覆盖一张纸，第三个盒子放肉后再覆盖上一块纱布（gauze），视察盒内肉的状况。他发觉第一个盒子里的肉，会由苍蝇下蛋后，产生蛆，再变成苍蝇；其次个及第三个盒子里的肉皆没有蛆及产生苍蝇。然而，苍蝇会被吸引到有盖“纱布”的盒子里，进而产卵在纱布上面，进而产生蛆。这样的状态出现的蛆，是因为是来自于腐败的肉上有苍蝇的蛋孵化的。因此，雷迪认为蝇蛆是由蝇产生的，而不是无生物自然发生的。

雷迪的试验以及其他一些科学家的反复验证，曾一度动摇了人们对自然发生论的信念。可是当后来发觉了微生物时，很多科学家又信任至少像微生物这样“最小的”生物体总该是自生的——加罩容器中的腐肉不是长满了细菌吗？

巴斯德依据自己的探讨实践，不信任微生物可以自然发生，认为微生物确定必有母体。为了验证自己的理论，巴斯德重做了斯帕兰扎尼的试验。他在圆瓶里灌进一些酵母汤，