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魔镜洞察市场研究报告

蛋制品肉制品赛道机会发现

01蛋制品品类发现

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02肉制品品类发现

•本次研究选取了淘宝和天猫平台类目：零食/坚果/特产、粮油调味/速食/干货/烘焙、水产肉类/新鲜蔬果/熟食；

•针对上面类目通过细分类名和商品标题关键词通过魔镜分析+筛选出含蛋产品和含猪肉产品

电商数据处理规则说明：

•使用魔镜电商聆听查看所有相关评论文本，对其中的各方面维度标签，以及差评、人群信息进行维度归纳和整理；

社交舆情处理规则说明：

•使用魔镜社交聆听查看微博、抖音以及小红书近一年与推文中含有相关关键字的相关推文

魔镜洞察：3

Part1鲜蛋市场扫描

•中国鸡蛋市场规模庞大，是全球最大的鸡蛋生产和消费国之一。随着人们健康意识的提升和饮食结构的改变，鸡蛋作为一种富含优质蛋白质的食品，

在中国的饮食中占据着重要地位。中国鸡蛋产业链涵盖了从鸡蛋生产、加工到销售的多个环节。

•蛋制品产业链包括了对鸡蛋进行加工和制作的环节，其中鸡蛋加工厂、蛋品加工企业在市场中扮演着重要角色。蛋制品涵盖了鸡蛋的多种衍生产品，

如鸡蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉等，含蛋相关食品包括蛋黄酥、鸡蛋面等等，以及这些产品在食品工业、烘焙业、餐饮业中都有广泛的应用。

2015年-2022年中国鸡蛋市场规模及增速情况蛋制品行业产业链

400030.00%

鸡蛋

饲料生产饲料生产

350025.00%加工

20.00%

3000

市250015.00%含蛋零食

场

规10.00%同

模2000比含蛋粮油副食食品生产加工

（增

5.00%

亿速

元1500

）0.00%