北师大版生物八年级上册 第18章 第2节 微生物与人类的关系课件.pptx

第5单元生物圈中的动物和微生物;;;;;2.有些微生物不能寄生在人体表面或体内，但被人们误食后会使人体患病：

（1）发霉的花生、玉米等粮食或粮食制品上的黄曲霉菌株产生的__________是致癌物质。

（2）夏秋间生于林中地上的毒蘑菇被人、畜误食后会引起中毒死亡。;3.微生物在食品和发酵工业中被广泛利用：;;4.蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接_____或制药。

5.食品保存原理：某些细菌和真菌在适宜的条件下会迅速繁殖，导致食物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里。原理是杀死或_____细菌和真菌的生长和繁殖来保存食物。;食品保存方法;6.多数酵母菌含有丰富的________，可提取供医药用。

7.医疗中常用的青霉素和头孢霉素是相应的______产生的抗生素，而链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等是由某些__________产生的抗生素。抗生素对__________引起的疾病有很好的治疗效果，但对病毒或真菌引起的疾病没有直接疗效。使用抗生素必须遵照医嘱,使用不当会产生严重后果甚至危及生命安全。;8.除食品和医药工业外，微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥的生产方面得到广泛应用。

（1）沼气：利用秸秆、粪便和_____________等产生沼气，可用于家庭照明和供暖等。

（2）杀虫剂：利用一些寄生性的______和_____制成杀虫剂来有效防治农业害虫。如苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内,杀死害虫等。;（3）基因工程：通过基因工程用微生物生产________、乙肝疫苗、干扰素等。

9.此外，微生物在采油、冶金、_______________等方面也有着广阔的应用前景。;;2.大多数微生物对人类有益，少数微生物能使人患病。下列微生物均能引起人患病的是（）

A.乳酸菌、肺炎双球菌 B.醋酸菌、黄曲霉

C.黄曲霉、痢疾杆菌 D.黄曲霉、酵母菌;知识点2微生物与食品;4.做泡菜时坛口必须加水密封，其目的是（）

A.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵

B.造成缺氧环境,抑制酵母菌的发酵

C.造成缺氧环境,促进乳酸菌的发酵

D.造成缺氧环境,促进酵母菌的发酵;5.防止食品腐败的主要原理是（）

A.与空气隔绝

B.把细菌和真菌杀死或抑制其繁殖

C.添加防腐剂

D.把食物煮熟;知识点3微生物与医药;8.下列有关抗生素的说法错误的是（）

A.是放线菌或真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质

B.是酵母菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质

C.抗生素可治疗多种细菌性疾病

D.长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用;知识点4微生物的应用前景;10.下列有机垃圾的处理方法中，最有益于城市环境保护的方法是（）

A.高温焚烧 B.挖坑填埋

C.微生物发酵降解 D.倒入河流;二、非选择题

11.（综合应用）下图是培养金黄色葡萄球菌（以下简称球菌）的培养皿被青霉污染的情况，表格中为不同抗生素的作用机理。分析回答下列问题。（注：生物细胞膜的基本结构和功能都相似）;（1）青霉的繁殖方式为__________；根据图中信息，与球菌菌落相比，青霉菌落的明显特征是___________

_______________________________________（写出一点即可），青霉和球菌的细胞基本结构的主要区别是______________________________________________。

（2）在青霉分泌物作用区域内，原本正常生长的球菌大部分被杀死，极少部分存活。这种现象的原因是青霉菌能产生__________，这是一种抗生素，能杀死或抑制_______________________。;（3）利用表中两种抗生素治疗人体炎症时，应选择抗生素_____。说明理由：__________________________

________________________________________________________________。

（4）有人出现发热、咳嗽、流鼻涕等流感症状时自行使用抗生素治疗,但却没有好转,这是因为_________________________________________________________________________。;;养基上的青霉菌长出的菌落周围没有细菌生长，他认为是青霉菌产生了某种化学物质，分泌到培养基里抑制了细菌的生长。这种化学物质便是最先被发现的抗生素——青霉素。1943年，美国微生物学家瓦克斯曼又在灰色链丝菌（一种放线菌）中发现链霉素，并且制成了治疗结核病的药物。

到目前为止科学家已经发现了近万种抗生素。不过它们之中的绝大多数毒性太大，因此适合作为治疗;人类或牲畜传染病