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第五讲物态变化
小剧场
很早以前,一个小庙里住着一老一小两个小和尚.有一天,老和尚要外出办事,为了让顽皮的小和
尚在庙里看门,他想了一个有趣的办法:他把小和尚领进厨房,将盛有冷水的小锅漂在一锅沸腾的水
里,对小和尚说:“大锅里的水不能烧干,你把小锅里的水烧开,就可以出去玩了.”小和尚一听很高
兴,赶紧向炉里加柴,使火烧得旺旺的,可一直到老和尚回来,小锅里的水也没有被烧开.你知道这是
为什么吗?
知识树
一、汽化和液化
1
1.汽化
(1)概念:物质从变为的过程,汽化需要.
(2)汽化的两种方式:蒸发和沸腾.
蒸发
蒸发:液体在任何温度下都能发生的,并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.
思考:以下几种情况那几种衣服会干的更快一些?
影响蒸发快慢的因素:.;.;..
作用:蒸发吸热(吸外界或自身的热量),具有制冷作用.
沸腾
沸腾:在一定温度下,在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.
沸点:液体沸腾时的温度.
水沸腾实验:通过观察水的沸腾,研究水沸腾的条件和特征
实验器材:铁架台个;酒精灯个;火柴盒;大烧杯个;水;系线的温度计.
实验装置图:
实验过程及步骤(知识、技能、方法):
①观察温度计:观察温度计的最小刻度以及能否测量的温度;
②正确组装实验装置;(安装顺序——自下而上)
③点燃酒精灯用外焰部分加热烧杯中的水,观察水中气泡情况;
④待水温升至左右时开始记录,每个记录一次水温和现象,直到沸腾后.观察水
中气泡情况,注意沸腾前和沸腾时的区别,沸腾现象产生后不要立即停止实验,继续观察
一段时间;
⑤实验结束后,在方格纸上标出各个时刻所记录的温度,用平滑的曲线把这些点连接起来.便得到了水
的沸腾图象.
实验结论:
2
①水的沸腾需要吸热;
②水在沸腾时温度保持不变.
现象:沸腾前,液体内部形成气泡并上升在过程中逐渐变小,以至于到液面就消失了;沸腾时,气泡在
上升变大过程中逐渐,到达液面后破裂.
思考:原因是什么?
思考:用酒精灯给下面一口锅加热,上面锅里的水是否沸腾?为什么?
沸腾条件:.;..
例题1
1.如图所示,大试管和小试管都装有水,将三个大试管中的水加热,使之保持沸腾,则在大试管中的
水不断沸腾的过程中,小试管中的水能沸腾的是(乙、丙中的大试管都装有密封盖)()
A.只有甲B.只有乙C.甲和丙D.乙和丙
3
2.在一标准大气压下,酒精和水的沸点分别是和,把它们分别装在两只试管里,悬放在正在
加热的沸水中,则()
A.试管中的水和酒精都会沸腾B.试管中的水会沸腾,酒精不会沸腾
C.试管中的酒精会沸腾,水不会沸腾D.水和酒精都不会沸腾
练习
3.下列措施中,能使蒸发减慢的是()
A.给湿头发吹热风B.把湿衣服晾在通风向阳处
C.把盛有酒精的瓶口盖严D.将玻璃板上的水滴向周围摊开
4.中国是一个美食的国度,有煎炸炖烤焖等多种烹饪方法.下图是生活中常用碗炖食物的示意图(碗
与锅底不接触),当锅里水沸腾后碗中的汤()
A.同时沸腾了B.稍后也沸腾了
C.温度低于沸点,不会沸腾D.
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1.2014年9月在《物理通报》发表《对一道中学生物理竞赛试题答案的商榷》。 2.2014年在《物理通报》发表《双星运行轨道的研究》。 3、2014年12月在《石家庄职业技术学院学报》上发表《斜面上下滑滑块机械能守恒问题新解》。/4.2020年6月在《百科论坛》(教育科研)第6期第5卷发表《声波方程满足伽利略变换下的形式不变性》。 5.2020年8月在《中国科技纵横》(第332期)发表《正确理解弹性势能的概念》。 6.2020年8月在《论证与研究》发表《匀速圆周运动中的机械能守恒问题》。
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