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练习题10[复制]
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1.瓦楞花刀要先()深至椎肋的横向刀纹。[单选题]*
A、斜剞
B、直剞(正确答案)
C、反刀剞
D、推刀剞
2.麦穗花刀剞完刀纹后,应顺向切成约()的块。[单选题]*
A、5?cm×2.5?cm(正确答案)
B、5?cm×5?cm
C、8?cm×4?cm
D、2.5?cm×2.5?cm
3.职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的()的总和。[单选题]*
A、法律法规
B、规章制度
C、行为规范(正确答案)
D、员工守则
4.职业道德有()、广泛性、多样性
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