第8单元 食品中的有机化合物 测试题（学生版）-【帮课堂】2022-2023学年九年化学下册同步精品讲义（沪教版 ）.docxVIP

第8单元食品中的有机化合物测试题（学生版）-【帮课堂】2022-2023学年九年化学下册同步精品讲义（沪教版）

第8单元食品中的有机化合物测试题（学生版）-【帮课堂】2022-2023学年九年化学下册同步精品讲义（沪教版）

文库内包村两办、组织、宣传、统战、群团、企业、教育、企业金融、经济开发区、乡群、卫生医疗、中幼儿教育等课件教案试卷等内容

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第8单元测试题

(考试时间:６0分钟，满分:10０分）

可能用到的相对原子质量：C-12H-1O-16Na-2３N－14Ag-10８Cl-35.5

第Ⅰ卷选择题(共４0分)

一、选择题(本题共20小题,每小题２分，共４0分。)

1．蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食物富含蛋白质的是()

A．土豆B.菠菜C．鸡蛋D.面包

2.“柴、米、油、盐、醋”是厨房常备用品,其主要成分属于无机化合物的是()

A.醋(醋酸） B.米(淀粉)?C．油(脂肪) D．盐(氯化钠）

3.下列说法正确的是（)

A．有机物中一定含有碳、氢元素

B．在有机物中碳原子一定与碳原子相连接

Ｃ.不同有机物的含碳量可以相同

Ｄ.有机物中碳元素含量最高的是甲烷

4．(202２广西桂林中考)成人每天正常需摄入2５~３0g油脂。下列食物富含油脂的是

A．米饭 B.蔬菜?C．红烧肉?D．水果

5.人体需要不断补充“燃料”,从而为生命活动提供能量．日常生活中人们需要摄入下列物质，这些物质中充当生命活动的“燃料”的是(）

A．淀粉 B.水?Ｃ.维生素 D．矿物质

6.馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（)

A．糖类 Ｂ.油脂 C.蛋白质?D.维生素

7.(２022广州中考）运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是（)

A.蛋白质?B.油脂?C.纤维素?D．无机盐

8.(2022湖南长沙中考）端午节是我国传统节日之一、包粽子的馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等,上述馅料中缺少的营养素是()

A．蛋白质?B.糖类?Ｃ.无机盐?D.维生素

9.已知:①（Ｃ6H10O5）n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖）;②C6Ｈ12O６(葡萄糖)2C2Ｈ5OＨ(酒精）+２X↑。下列说法不正确的是（）

A．X的化学式为CO２

B.淀粉、葡萄糖都属于糖类

C.用加碘食盐可区分淀粉和葡萄糖

Ｄ．75％的酒精溶液可用于杀灭新冠病毒

１0．下列有关营养与健康的认识,正确的是

A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料

Ｂ．氟是人体必需的微量元素,摄入越多越好

C．成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大

Ｄ.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入

１１.(2０22年重庆市中考）“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是(）

Ａ．霉变大米蒸煮后食用 B．亚硝酸钠可代替食盐

Ｃ．味精常用于菜品增鲜?D．福尔马林用于食品防腐

1２.下列实验方案能达到实验目的的是

A．用碘化钾溶液检验马铃薯中是否含有淀粉

B.用新制氢氧化铜悬浊液检验病人是否患有糖尿病

Ｃ．用锌、铁分别与硝酸银溶液混合，验证锌、铁两种金属的活动性强弱

D.用量筒混合4５mL蒸馏水和５g氯化钠,配制50ｇ10%的氯化钠溶液

13.(20２2黑龙江龙东中考）健康生活离不开化学。下列做法错误的是（）

A.合理选择保健药剂和有添加剂的食品

B.霉变的大米高温蒸煮后食用

C.喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松

D.合理摄入油脂有益身体健康

1４.小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是()

A.烤鸭B.白菜汤C．馒头D.荷包蛋

15.疫情期间,国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护,注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是()

A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

B．糖类和油脂都能为人体提供能量?

C．人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入

D.无机盐和水不属于营养素

16.（2０２２广东中考)某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是（)

【品名】××饼干