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2023年健康管理师之健康管理师三级综合提升测试卷含答案讲解

单选题（共20题）

1.细菌性食物中毒的原因不包括（）

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染：

B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素：

D.污染的食物未经烧熟煮透，

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

【答案】B

2.()反映的是相对于一般人群危险度的增减量

A.理想危险度

B.相对危险性

C.绝对危险性

D.绝对风险

【答案】B

3.（）是指因各种原因导致的不同程度的言语障碍，经治疗一年以上不愈或病程超过两年，

该用户很懒，什么也没介绍

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