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饲料加工设备习题

一、是非判断题

1、逆流式冷却器的特点是避免了冷风与热料直接接触而产生骤冷现象，因而能防止颗

粒产生表面开裂，同时由于采用闭风器进料，且进风面积大，因此冷却效果显著。正确()

2、所谓调质就是通过水蒸汽对混合粉状物料进行热湿作用，使物料中的淀粉糊化、蛋

白质变性，物料软化以便于制粒机提高制粒的质量和效果。正确()

3、制粒前的调质要求原料的粉碎粒度要适中；蒸汽应是高温、少水的过饱和蒸汽，蒸

汽压力在0.2——0.4mPa，蒸汽温度在130——150℃；谷物淀粉的糊化温度一般在

70——80℃；调质耗时一般在10——45s。(正确)

4、热敏性饲料调质时的温度低于含谷物高的饲料。正确()

5、据经验，压制直径为8.0mm的颗粒饲料，粉料直径不大于2.0mm；压制直径为4.0mm

的颗粒，粉料直径不大于1.5mm；压制直径为2.4mm的颗粒，粉料直径不大于1.0mm。一般

情况下，用1.5－2.0mm孔经的粉碎机的筛片粉碎物料。正确()

6、一般颗粒料的容重在750kg/m3.左右，粉状物料的容重在500kg/m3.左右。(正确)

7、物料经挤压膨化后，会产生各种各样的变化，其宏观结构的变化可以用膨化制品的

密度和膨化度表示。(正确)

8、膨胀器的主要结构与膨化机很相似，其不同之处在于膨胀器的出料口开度可在一定

范围内任意调节，使螺杆对物料的挤压力在一定范围内调整。正确()

9、用膨化机加工浮性水产饲料时，蒸汽和水的添加量达8%；最终压力34—37个大气

压，温度为125—138℃；含水量25%—27%。挤出物穿过模头后的膨化使产品密度为

320—400g/l。(正确)

10、生产膨化饲料与生产颗粒饲料相比，调质过程中水分的要求，生产膨化饲料要高于

生产颗粒饲料。(正确)

11、对流混合中的物料在外力作用下从一处移向另一处，即物料团作相对运动；剪切混

合是指在混合机构作用下，物料间彼此形成许多相对滑动的剪切面而发生的混合；扩散混合

是指物料由于受到压缩，或在流动的过程中，粒子间的相互吸引、排斥或参插，而引起的物

料间的无定向无规律的移动。(正确)

12、混合机的运行应当是空载启动连续运行。正确()

13、为提高混合均匀度，减少物料的飞扬，在进料时应先把配制好的配比量比较大的大

综原料先进，再进小组分物料。(正确)

14、脱脂米糠的承载性能优于玉米粉。正确()

15、小麦麸皮和玉米粉用于预混合饲料的稀释剂时均需要干燥细碎。正确()

16、小麦麸皮可作为维生素预混合饲料的稀释载体。正确()

17、玉米粉只能作为厂内自用预混合饲料的载体，而不能作为商品性预混合饲料的载体。

(正确)

18、通过机械作用将单一原料或配合混合料压实并挤压出模孔形成颗粒状饲料称为制

粒。正确()

19、调质器也叫水热处理绞龙，它的主要作用是通过水、热处理，增加物料的塑性和弹

性，有利于物料成形。(正确)

20、鱼虾颗粒饲料要求高，特别是水中稳定性，对鳗鱼和对象的颗粒料在水中浸泡2

小时，对虾颗粒料散失率小于12％，鳗鱼颗粒料散失率应小于4％。为了满足这一特殊要求，

制粒前通常采用三层加强夹套调质器。(正确)一般在70——80℃；调质耗时一般在

10——45s。(正确)

21、在圆筒初清筛中，前半段筛板的筛孔宜大，为筛理段；