GB5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定.pdf

GB

中华人民共和国国家标准

GB5009.22-2016

食品安全国家标准

食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会售企

国家食品药品监督管理总局°＇＂-11J

GB5009.22-2016

目IJ~

本标准代替GB/T5009.222003《食品中黄曲霉毒素瓦的测定》、GB/T5009.232006《食品中

黄曲霉毒素B1、B2、G1、马的测定》、GB5009.242010《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素Mi和B1

的测定》、GB/T232122008《牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、Mi、Mz的测定液相色谱－荧光

检测法》、GB/T189792003《食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光

度法》、SN03391995《出口茶叶中黄曲霉毒素B1检验方法》、SNIT16642005《牛奶和奶粉中黄曲霉

毒素Mi、B1、B2、G1、G2含量的测定》、SNIT11012002《进出口油籽及粮谷中黄曲霉毒素的检验方

法》、SN06371997《出口油籽、坚果及坚果制品中黄曲霉毒素的检验方法液相色谱法》、SNIT1736

2006《进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法高效液相包谱法》、NY/T1286-2007《花生黄曲霉毒素

B1的测定高效液相色谱法》。

本标准与GB/T5009.222003相比，主要变化如下：

一一标准名称修改为“食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定’气

根据GB27612011的要求，增加了方法的适用范围；

增加了同位素稀释液相色谱－串联质谱法为第一法；

增加了高效液相色谱柱前衍生法为第二法；

增加了高效液相色谱－柱后衍生法为第三法；

修改了酶联免疫法，并将方法名称更改为酶联免疫吸附筛查法；

增加了免疫亲和柱以及酶联免疫试剂盒质量判定要求与方法；

一一修改了测定组分为黄曲霉毒素B族和G族化合物。

I

GB5009.22-2016

食晶安全国家标准

食晶中黄曲霉毒素B族和G族的测定

1范围

本标准规走了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2C以下简称

AFTB1、AFTL、AFTG1和AFTG2）的测定方法。

本标准第一法为同位素稀释液相色谱－串联质谱法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽

类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG和AFTG2

的测定。

本标准第二法为高效液相色谱－柱前衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油

脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFTB1、AFTB2、AFTG1和AFTG的

测定。

本标准第三法为高效液相色谱－柱后衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油

脂及其制品、调味