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专题06生物技术与工程相关实验实验概览目录索引
实验概览
目录索引
实验一:制作传统发酵食品
实验二:酵母菌的纯培养
实验三:土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
实验四:菊花的组织培养
实验五:DNA的粗提取与鉴定
实验六:DNA片段的扩增及电泳鉴定
核心知识回顾
核心知识辨析
深化拓展提能
题组专项训练(高考真题感知+针对训练)
实验一制作传统发酵食品
核心知识回顾
一、制作果酒和果醋
1.制作原理:许多新鲜水果(如葡萄)的果皮表面附着有大量的不同种类的野生酵母菌。在它们的作用下,水果可以发酵成果酒。在有氧条件下,果酒经醋酸菌的作用还可以进一步发酵成果醋。
2.方法步骤
器具
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