活动四《用电饭煲做蛋糕》教案 小学劳动 粤教版三年级.docx

活动四《用电饭煲做蛋糕》教案小学劳动粤教版三年级

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

本节课的主要教学内容是用电饭煲制作蛋糕。这一内容与学生已有知识的联系主要在于学生已经掌握了用电饭煲煮饭的基本操作，而对于用电饭煲制作蛋糕则是一个新的尝试。通过这一活动，学生可以巩固已有的电器使用知识，同时学习到新的烹饪技巧。

教学内容与课本关联性强，符合教学实际。粤教版三年级劳动教材中，学生已经学习了使用电器的基本知识，本节课的内容是对已有知识的拓展和延伸，有助于提高学生的实践操作能力和生活自理能力。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的实践操作能力和创新意识。通过用电饭煲制作蛋糕的过程，学生能够锻炼自己的动手能力，提高生活自理能力。同时，学生在制作过程中需要灵活运用已有知识，不断尝试和调整，从而培养出勇于尝试和创新的精神。此外，学生通过与同伴的合作交流，能够提升团队协作能力和沟通能力，增强自信心和自主学习能力。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的核心内容是用电饭煲制作蛋糕，重点在于让学生掌握以下核心知识：

（1）了解用电饭煲制作蛋糕的原理和步骤；

（2）学会调整电饭煲的温度和时间，以保证蛋糕的口感和质量；

（3）掌握蛋糕的制作技巧，如搅拌、倒入电饭煲、翻面等；

（4）了解蛋糕制作过程中的注意事项，如防止蛋糕烧焦、粘锅等。

2.教学难点

本节课的难点在于以下内容：

（1）学生对于用电饭煲制作蛋糕的原理和步骤的理解；

（2）学生调整电饭煲温度和时间的能力，以保证蛋糕的口感和质量；

（3）学生在制作过程中对蛋糕的制作技巧的掌握，如搅拌、倒入电饭煲、翻面等；

（4）学生对于蛋糕制作过程中的注意事项的掌握，如防止蛋糕烧焦、粘锅等。

对于这些难点，教师需要采取有效的教学方法，如讲解、示范、分组讨论、实践操作等，帮助学生突破难点，掌握核心知识。

教学方法与手段

教学方法：

1.实践教学法：通过让学生亲自动手制作蛋糕，提高学生的实践操作能力，使学生更好地理解和掌握制作技巧。

2.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探讨，激发学生的学习兴趣和主动性，培养学生的创新意识。

3.小组合作法：将学生分成小组，进行合作交流，培养学生的团队协作能力和沟通能力，提高学生的自主学习能力。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备展示蛋糕制作的过程和注意事项，生动形象，有助于学生更好地理解和记忆。

2.教学软件：运用教学软件进行模拟演示，让学生更直观地了解蛋糕制作的步骤和方法，提高教学效果。

3.在线互动平台：利用在线互动平台，学生可以随时提问、交流，教师可以及时解答学生的问题，提高教学效率。

4.实物展示：展示已经制作好的蛋糕，让学生直观地感受和评价，激发学生的学习兴趣和动力。

5.评价与反馈：通过学生自评、互评和他评，对学生的制作过程和成果进行评价与反馈，促进学生的持续改进和提高。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解用电饭煲制作蛋糕的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习用电饭煲制作蛋糕的内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确用电饭煲制作蛋糕的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保用电饭煲制作蛋糕教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习用电饭煲制作蛋糕的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入用电饭煲制作蛋糕的学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的用电饭煲煮饭的基本操作，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为用电饭煲制作蛋糕新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解用电饭煲制作蛋糕的原理和步骤，结合实例帮助学生理解。

突出制作蛋糕的重点，强调调整电饭煲温度和时间等难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕用电饭煲制作蛋糕的问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验用电饭煲制作蛋糕知识的应用，提高实践能力。

在用电饭煲制作蛋糕新课呈现结束后，对制作蛋糕的知识点进行梳理和总结。

强调制作蛋糕的重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对用电饭煲制作蛋糕知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决制作蛋糕问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲