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食堂安全工作总结10篇

辛苦的工作已经告一段落了，回顾这段时间的工作，一定有许多

的艰难困苦，是时候抽出时间写写工作总结了。那么你有了解过工作

总结吗?下面是小编给大家带来的关于食堂安全工作总结，欢迎大家前

来参阅!

食堂安全工作总结1

20__年，我局食品安全工作在局党组的正确领导__县食安办的业

务指导下，以保障食品安全为目标，认真学习、宣传、贯彻、落实新

修订的《食品安全法》，认真完成各项目标任务。现将有关情况总结

如下：

一、20__年工作开展情况

(一)加强领导，责任落实。

为做好食品安全工作，我局成立了以局长为组长，业务股为成员

的食品安全工作领导小组，确定工作重点，明确工作任务和目标，责

任落实到人，扎实做好食品安全监管工作。

(二)强化宣传，提高食品安全认识。

1、开展新修订的《食品安全法》宣传。自新修订的《食品安全法》

颁布以来，我局结合工作实际，组织全体职工开展新《食品安全法》

集中学习，重点对食品安全法的新规定、修改部分进行重点学习。

2、利用“3·15”消费者日、“食品安全月”等契机，开展食品安

全宣传活动。

(三)积极参加食品安全事故应急演练。

5月29日，党组书记、局长戴道学带领相关人员参加了我县组织

的“__县20__年农村自办宴席一般食品安全(ⅳ级)应急演练”并圆满完

成任务。

(四)具体业务开展情况。

我县区域内无食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相

关产品生产加工单位。

二、20__年工作打算

1、做好新开办的食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品

相关产品生产加工单位的指导、监管。

2、做好新修订的《食品安全法》的宣贯工作。

食堂安全工作总结2

食品安全是关乎百姓生命安全和身体健康的大事，历来受到我党

和各级政府的高度重视，保持百姓餐桌安全始终被放在重中之重的位

置。春节期间我社区在街道领导的关怀帮助下，认真贯彻落实区、街

道会议精神，分两轮对辖区内食品卫生安全进行排查，了解店家卫生

情况。

这次大排查相当有意义。食品安全是基础民生项目，社区延伸监

管严把关，在辖区内的小吃店、餐馆、快餐店等沿街店面和商铺进行

排查辖区内“魔爽烟”类食品生产经营情况，《关于余杭查处问题牛

头肉、蘑菇、猪肉案件有关情况的通报》，加大监督检查力度，加强

宣传教育，认真抓好贯彻落实。并督促店面经营者严格规范食品的生

产和使用，让他们加强对门店食品安全的自我约束。经统计，期间社

区城管工作站共出动4人次，检查店家25家，发放宣传资料47份。

没有发现违规操作。

通过此次广泛普及食品安全知识，增强了店家对食品安全的`重视

程度，为全力打造食品安全社区，保障消费者健康，做出社区人应有

的贡献。此外，排查行动得到了辖区居民的理解和支持，为使食品安

全大检查行动常态化良性化，社区食品安全行动领导小组在积极吸收

民意的基础上对此次行动进行了总结，吸取经验教训，有力地推进了

新型翠玉社区建设。

食堂安全工作总结3

为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止

食物中毒事件发生，我校根据《关于迅速开展中小学食堂食品安全检

查的紧急通知》精神，对我校食堂食品安全进行了扎实的自检自查，

现将我校食堂食品安全自检自查工作情况小结如下：

一、工作开展情况

按照要求，我校从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫

生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用

食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环

节，并认真进行了整改。

(一)完善食品安全监管整治工作机制

切实加强组织领导。都高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更

加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常

监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将

宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指

导贯穿始终，确保整治取得实效。

(二)具体工作

1、自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否

将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面

的规定和要求。

2、自查食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证

是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是